Aglianico Gran Tifeo Rosso - Cenatiempo

A Cenatiempo Aglianico Gran Tifeo Rosso egy kiváló minőségű, vörösbor, amely helyben elegánsan csavarog a pohárban. Ebben egy csodálatosan ragyogó, júdáspiros színt kínál. Az Aglianico Gran Tifeo Rosso első szippantásakor árnyalatokat mutat az eper és málna ízéből. A gyümölcsös csokorból még több gyümölcsös-balsamos árnyalat társul.

A szájban az Aglianico Gran Tifeo Rosso Cenatiempo lenyűgözően aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott kezdést mutat. Ez a selymes vörösbor a szájon kiegyensúlyozott és több rétegű benyomást kelt. Ennek a bornak a végjegye figyelemre méltó visszhanggal zárul. A lecsengést a kőzettel dominált talaj ásványi jegyei kísérik, amelyek a tűzkő utóhatását idézik.

Aglianico Gran Tifeo Rosso szüretelése a Cenatiempótól

Ez a bor egyértelműen egy fajtára, az Aglianico-ra összpontosít. Ez a csodálatos kiegyensúlyozott, tiszta fajta bor kizárólag első osztályú szőlőanyagot tartalmaz. A szőlő optimális körülmények között nő Kampániában. A szőlőültetvények itt mélyen gyökereznek a tűzkőből álló talajban. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség eljön, az Aglianico Gran Tifeo Rosso szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, strapabíró és kevéssé szelektív vágógépek nélkül. A szemek szüret után gyorsan eljutnak a préshez. Itt válogatják és óvatosan zúzzák őket. Ezután a fermentáció rozsdamentes acéltankban, ellenőrzött hőmérsékleten történik. A fermentációt követően néhány hónapig érlelik a bort finom élesztőn, mielőtt palackba kerülne.

Javaslatok az Aglianico Gran Tifeo Rosso fogyasztásához a Cenatiempótól

Ezt az olasz vörös bort legjobb 15-18°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet báránypörköltnek csicseriborsóval és aszalt fügével, libamell gyömbéres vörkrépával és majoránnával, vagy ossobucónak.

• További termékek a Cenatiempo