Mavros - Cenatiempo

A Camparról származó, Cenatiempo tollából származó Mavros egy felkunkorított pohárban fényesen, rubinszínben mutatkozik be. A pohárban ez a Cenatiempo vörösbor aromákat kínál szamóca- és málnaillatokkal, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal. Az ízlelőbimbóknál a Cenatiempo Mavros kellemesen száraz, karakteres és aromás. Az állagával ez az egyensúlyban lévő vörösbor csodálatosan selymes. A borászat régiójából, Kampániából származó bor hosszú, figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le. Ismételten felbukkannak szamóca- és málnaízek.

A Cenatiempo Mavros szürete

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, a Piedirossóra koncentrál. Ez az isteni kiegyensúlyozott, tiszta fajtajelleges bor csak kiváló minőségű szüretelő termésből készült. Az olasz vörösbor szőlőszemeit, ha tökéletesen megértek, kizárólag kézzel szedik. A szüret után a szőlőszemeket gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják, és óvatosan össyrmálják. Ezután az erjesztést rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban végzik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés befejezése után a Mavros további 24 hónapig érlelődik finomélesztőn.

Ételjavaslat a Cenatiempo Mavros mellé

Fogyassza ezt az olasz vörösbort ideálisan 15-18°C-on, mint kísérőt párolt csirkehúshoz vörösborban, bárányragúhoz csicseriborsóval és aszalt szilvával, vagy bő kocsonyához, babbal és paradicsommal.

• További termékek a Cenatiempo