Új-Zéland (144)

Kiwi, rögbi és új-zélandi sauvignon blanc

Mindenkinek van egy kép Új-Zélandról a fejében. Homokos tengerpartok, hófödte hegycsúcsok és egyik birka a másik után. Jó 30 éve a kiwik a borászatot is felfedezték maguknak. A friss, hűvös tengeri szellők találkoznak a szőlőültetvényekkel a zöld partok mentén, amelyekre az antarktiszi és a déli egyenlítői áramlatok egyaránt hatással vannak. Szinte tengeri éghajlat. Ideális feltételek a sauvignon blanc, a chardonnay, sőt a pinot noir borok borkészítéséhez, amelyek megközelítik, ha nem is felülmúlják az európai borokat. A kiwik szeretnek a régi világ hagyományos alkotásaihoz igazodni, de sosem feledkeznek meg új-zélandi gyökereikről. Az évezredes szaktudás és az innovatív ötletek szimbiózisa. Ez az új-zélandi bor, ez az élvezet, amely viharral vette be a világot.

Az új-zélandi borászat története

Nem lehet biztosan megmondani, hogy a maorik, gazdag és kulturálisan gazdag történelmük során műveltek-e bort. Van azonban egy szavuk rá - wāina. Talán az angolból kölcsönözték ezt a szót, mivel az új-zélandi szőlőtermesztés kezdete a gyarmati időkre nyúlik vissza. Már 1819-ben, mintegy 170 évvel a szőlőtermesztés gazdasági fellendülése előtt egy misszionárius említést tett a szőlőről Új-Zéland északi szigetének egyik kis településén. Akkor vált professzionálissá, amikor James Busby, ugyanaz a James Busby, aki az ausztrál borok sikerében is jelentős szerepet játszott, importált szőlőtőkéket termesztett. Az azonban, hogy az új-zélandi bor csak jóval később tudott megvetni a lábát, a vallási önmegtartóztatási mozgalmaknak köszönhető, amelyek szinte lehetetlenné tették a bor sikeres forgalmazását és értékesítését. Az árusítást betiltották, és az éttermek nem szolgálhattak fel bort. aztán 1990-ben jött a fordulópont - a bor szabadon hozzáférhetővé vált. A jó feltételeket már régen felismerték, és először a Müller-Thurgau, majd a chardonnay, végül a sauvignon blanc termesztésére került sor. Ma Új-Zélandon a szőlőtermesztés nagyobb, mint valaha - és a tendencia növekvőben van. A borászok sosem felejtik el, hogy a kiváló minőséget Új-Zéland természetének köszönhetik. A kiwik szívéhez közel áll a fenntarthatóság és a környezetvédelem, amit a szőlőtől a pincéig tökéletesen gyakorolnak. Az új-zélandi borok fiatalos történetének eredménye büszkeségre ad okot. Az új-zélandi sauvignon blanc az egyik legjobb, amit a világ fehérborai kínálnak. Siker, amely szomjassá tesz a még többre.

Új-Zéland termőterületei és szőlőfajtái

Évről évre egyre több borászat és szőlőültetvény bukkan fel. Eddig mintegy 35 000 hektáron telepítettek szőlőt a Déli- és az Északi-szigeten. Ezek többsége a tengerpart közelében található, ami az ország keskeny alakját tekintve nem meglepő. A friss tengeri levegő átfújja a szőlőültetvényeket, és olyan élénk frissességet és természetességet kölcsönöz a boroknak, amelyet nehéz megtalálni a világ régi szőlőültetvényein. Az új-zélandi borok minőségi jellemzője, amely támogatta a szőlőtermesztés mint fontos gazdasági tényező felemelkedését. Kezdetben főként Új-Zéland északi szigetén volt megtalálható, de az utóbbi években a szőlőültetvények a Déli-szigetre is átterjedtek. A Marlborough borvidék, amely ma az új-zélandi borral beültetett terület mintegy 79%-át teszi ki, élen jár. Az új-zélandi finom fehér- és vörösborok azonban mindenhol megtalálhatók - ezt a termőterületek rövid áttekintése is világossá teszi.

Az Északi-sziget termőterületei:

• Northland - A Chardonnay, a Pinot Gris, a Pinotage és a Syrah a legészakibb termőhelyen szinte mediterrán éghajlatot talál, amely ideális feltételeket biztosít mind a szőlőnek, mind a citrusféléknek.
• Hawke's Bay - Az új-zélandi bor egyik legrégebbi és legnagyobb termőterülete. Elsősorban a Merlot, Syrah és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból készült új-zélandi vörösborokat borkészítik itt.
• Bay of Plenty - Bár a neve mást sugall, a szőlőtermesztés itt még gyerekcipőben jár. Kis területen chardonnay és sauvignon blanc borok találhatók itt.
• Auckland - Új-Zéland legnagyobb városa körül számos borászat található, amelyek különböző szőlőfajtákat termesztenek. Hagyományosan Chardonnay és Pinot Noir, de Merlot, Pinot Gris és Cabernet Franc is megtalálható Aucklandben.
• Waikato - Egy másik újonc a termőterületek között. A Cabernet Sauvignon, a Sauvignon blanc és a Chardonnay termékeny otthonra talál itt.
• Wairarapa - Az Északi-sziget déli csücskében elsősorban mezőgazdaságot folytatnak. A Pinot Noir és a Cabernet Sauvignon vörös szőlőfajták szőlőültetvényei tökéletesen illeszkednek a tájba.
• Gisborne - Az ország keleti részén gazdag napsütés találkozik a Chardonnay-val és Gewürztraminerrel beültetett távoli szőlőültetvényekkel.

A Déli-sziget termőterületei:

• Marlborough - A vonzerő, amely Új-Zéland borát a sommelier-k térképére tette. A mintegy 20 000 hektárnyi termékeny talaj kiváló eredményeket biztosít a testes Pinot Noir és a pezsgő Chardonnay és Sauvignon Blanc borok számára
• Canterbury és Waipara - Az alpesi hegyek és a hatalmas tenger között a Pinot Noir, a Chardonnay, a rizling és a Sauvignon blanc pompásan virágzik.
• Nelson - A Déli-sziget északi végén fekvő termesztési régiót intenzív napsütéses órák és kellemes tengerparti éghajlat jellemzi, amelyet a tipikus új-zélandi borok és a rizling nap mint nap élveznek.
• Central Otago - A világ legdélebbi bortermő vidéke Central Otago, ahol az aromás chardonnay és sauvignon blanc szőlő kiváló eredményeket ünnepel a részben hóval borított szőlőültetvényeken.
• Waitaki-völgy - Canterbury és Otago között fekszik Új-Zéland legújabb borvidéke. A Waitaki folyó vizében gazdag, főként Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer és rizling terem itt.

Olcsó új-zélandi borok online vásárlása

Friss szellő fúj a borvilágban, és ez a maorik és a kiwik földjéről érkezik. Az új-zélandi borok minden, a legjobb fehérborok listáján szerepelnek, és még az új-zélandi vörösborok is óriási fellendülést tapasztalnak mostanában. Fedezze fel az erőteljes és aromás új-zélandi borokat. Vörösbor vagy fehérbor a világ másik feléről és első osztályú ízvilágot talál a VINELLO-nál. Megfizethető árú új-zélandi borok nagy választékát kínáljuk Önnek. Vásárolja meg kedvenceit és rendeljen online. Válogatását klímasemlegesen és biztonságosan csomagolva szállítjuk oda, ahová Ön szeretné. Számos fizetési móddal és biztonságos online vásárlással a VINELLO-n mindenféle ízletes bort és szeszes italt egyszerűen és könnyen megtalálhat. Rendeljen, bontsa ki és tapasztalja meg az új-zélandi borok élvezetét. A VINELLO-n - a borszaküzlet a Kiwi rajongóknak és mindazoknak, akik azzá szeretnének válni.