Miraval Rosé Côtes de Provence AOP - Château Miraval

Bár a két nagy hollywoodi sztár szerelme rég elszállt, a Miraval Rosé – ez teljesen hidegen hagyva – évről évre egyre jobbá válik, és már régóta a legnagyobbakkal együtt emlegetik.

2008-ban Angelina Jolie és férje, Brad Pitt – mint sok más sztár és csillag előttük és utánuk – beléptek a borászat világába. Béreltek egy helyet a Château Miraval-ban a francia Provence-ban, később megvásárolták a birtokot, és együtt a Perrin borászdinasztiával provence-i borokat vinifikáltak, melyek ma is párját ritkítják. A valaha álompárként emlegetett szerelem elmúlt – de a borok megmaradtak – mindannyiunk örömére.

A Miraval Rosé Côtes de Provence AOP a Château Miraval kétségtelenül egyik legjobb és legkeresettebb bora, amely – már régóta kultikus státuszban – évről évre elbűvöli a nézőt gyönyörű lazacrózsaszín fényével, még mielőtt a dugó elhagyná az üvegnyakat, hiszen a diszkrét, de nem kevésbé elegáns címke bepillantást enged ebbe a csodás nyári színjátéknak.

Ami a szemnek már oly sok reményt ígér, azt az orrban a bukett valósítja meg, miután óvatosan kinyitottuk az üveget és a Miraval Rosé Côtes de Provence-t a kristálytiszta fehér boros pohárba töltöttük. Az első óvatos beleszagolás után képzeletbeli szemünkhöz frissen szedett eper és ízletes málna képei villannak fel. Csak ezután rázogatjuk meg a Miraval Rosé-val teli poharat, hogy a rosét levegőztesse. Ez gyengéd citromhéj és dió aromákat szabadít fel, finom virágos árnyalatokkal kiegészítve, amelyek a virágzó levendula mezők képzetét idézik fel.

A szánk már régóta várt izgalommal teli, amikor végre a pohárhoz emeljük, hogy a Miraval Rosé Côtes de Provence első kis kortyát a nyelvünkön érezzük. Azonnal felismerjük a frissen szedett eper és málna domináns ízélményeit, amelyeket az orrunk már megérzett, tökéletesen kiegészítve finom gyógynövény- és citrusjegyekkel. A második korty nem kevésbé simán csúszik a nyelvünkön, és mesél egy csodálatosan kiegyensúlyozott textúráról és egy selymesen elegáns ízélményről, amely a hosszú és intenzív lecsengésig tart. Ami végül megmarad, az az összehasonlíthatatlan elegancia és frissesség érzése, és az emlékezés egy borbarát összélményre, ami sokkal több, mint egy egyszerű sztárbor. És mire észbe kapunk, a pohár már kiürült, és a következő üveg is már nyitva van.

A Miraval Rosé vinifikálása

Ahhoz, hogy olyan kiváló bort készítsünk, mint a Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, sok időre és szeretetre van szükség. A mineralizált mészkövön és agyagon érlelődő szőlőt a hajnali órákban kézi szüretelik. Ilyenkor a gyümölcsök a legfrissebbek. Hogy ez a frissesség ne vesszen el, a szüretelt szőlőt kis ládákban gyorsan a pincébe szállítják, ahol a szőlőt kétszer szelektálják, hogy valóban csak a legjobb termést tartsák meg. A Cinsault, Grenache és Rolle szőlőt préselik, míg a Syraht részben a saignée-módszerrel vinifikálják. A bor zöme rozsdamentes acélban érlelődik, míg egy kisebb rész fahordóban, batonnage munkálatokkal érlelődik.

Ajánlott ételek a Miraval Roséhoz

Próbálja ki a nyári Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP-t ropogós lazacgombóccal tenger gyümölcseivel, vaj-aszalt zöldségekkel és krumpli-zeller pürével, vagy mozzarella-csirke bazsalikomos tejszínmártásban. Ez a provence-i rosé a Miraval házából kiváló aperitifként is szolgál, vagy kísérője lehet egy pikniknek a parkban egy meleg nyári napon – de ne felejtsen el hűtőtáskát hozni, hiszen a Miraval Rosé-t a legjobban 8-11 °C-on érdemes fogyasztani.

A Miraval Rosé szakmai sajtó értékelése

Jeb Dunnuck: "A 2017-es Miraval Côtes De Provence Rosé gyönyörű. Őszibarack, citrus és málna illatok ugranak ki az üvegből, és ízletes, vibráló és ropogós a szájban. Ez fantasztikus, és gyanítom, hogy ez a cuvée eddigi legjobb évjárata."

Wine Enthusiast: "Még mindig közösen birtokolt Brad Pitt és Angelina Jolie által, ez a gyönyörű birtok gazdag, telt bort termelt. A Rhône-völgyi Château de Beaucastel Perrin család készítette a tulajdonosok számára, ez a bor nagyfokú kifinomultságot mutat, gazdag karamell és eper ízekkel és fűszerekkel. Fogyassza most."

Natalie MacLean: "Ez a bor nem szükséges, hogy Brad és Angelina hírnevére építsen: önállóan is lenyűgöző, frissítő rosé, a kis mezői eper, narancshéj és könnyű fűszerek aromáival. Meg kell említenem, hogy van egy kis dráma az orrban, egy meglepő csavaros befejezéssel? Biztosan kasszasiker lesz a boltban. Hollywoodi stílusban palackozva egy szép, formás edényben. Csodás balettcipő rózsaszín árnyalat. Virágos és elegáns a befejezése. Párosítsa osztrigával és filmestével."

Decanter: "A Brad Pitt és Angelina Jolie jelenlegi tulajdonában lévő híresség-birtok sorsa kétséges lehet, de a friss, elegáns, vad eperillatú rosé minősége kétségtelen. Párosítva: homárral, tengeri sügérrel."

Falstaff: "Sokoldalú bor: aperitifként éppúgy megfelelő, mint nyári frissítő ételekhez."

A Miraval Rosé értékelései

• Wine Enthusiast: 92 pont a 2021-es évre
• Robert Parker: 90 pont
• Vinous: 91 pont
• Falstaff: 91 pont a 2019-es évre
• James Suckling: 91 pont a 2017-es évre
• Jeb Dunnuck: 91 pont a 2017-es évre
• Meininger Weinwirtschaft "Az év 100 bora 2018": 1. hely Rosébor

• További termékek a Château Miraval