Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

A Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé -nal az első osztályú rozé bor jön az üvegbe. Csodálatosan fényes, rubin-red színt fed fel. Ez a francia cuvée csodálatosan kifejező jegyzeteket t fel a málna, szeder, grapefruit és ibolya üvegben. Ehhez hozzáadódik a többi gyümölcs tippjei. Ez a rozé bor soha nem mutat durva vagy kopár, amint azt egy borral számíthat a felső áron. A szájban a kiegyensúlyozott rozé bor textúrája csodálatosan ropogós. A Languedoc-Roussillon bornövelő régióból származó rozé bor fináléja végül jó visszhangzással meggyőzi. Az indulást a padlók ásványi fokozatai is kísérik, amelyekben a pala és a mészkő uralja. Cuvée, a Cinsault szőlőfajtákból, a Grenache -ból és a Syrah -ból hangzott. A szőlő a Languedoc-Roussillon folyó közelében nő. A szőlő gyökereit mélyen a mészkőből és a palaból származó padlóba ragadja meg. A közeli folyó gumiabroncs kiegyensúlyozó hatása miatt a szőlő lassabban és aromás mélységgel alakul ki. A francia rozé bor szőlőjét, amikor tökéletesen érett, kizárólag kézzel betakarítják. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bor végül megtelik. Hűtött legyen 8-10 ° C -on. Tökéletesen illeszkedik az omlett társához lazac és édeskömény, citrom chili csirke bulgur vagy kókuszdió-lime-horgász curry-vel.

• További termékek a Gérard Bertrand