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Aromák - Ez a prémium vörösbor kiválóan illik a sült borjúmáj almával, hagymával és balzsamecet mártással, vagy főtt borjúhús babbal és paradicsommal.
- Ez egy többszörösen díjazott vörösbor, amely tökéletesen megfelel harmonikus ajándéknak jó barátok számára.
- A Sessantanni Primitivo di Manduria a vásárlók kedvence ❤️
Olaszország Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
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További információ a következőkről Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
A Sessantanni Primitivo di Manduria a Cantine San Marzano egyik legnagyobb vörösbora Apuliában. Egy elegáns vörösbor Olaszországból. A Sessantanni Primitivo a 60 évesnél idősebb szőlővesszőkből készül. Dús gyümölcsösséggel és csodás fűszeres árnyalatokkal lenyűgöz. Megjelenik benne a fahéj, cédrusfa és vanília.
A Sessantanni Primitivo di Manduria a Cantine San Marzano borászatból egy felejthetetlenül intenzív vörösbor Olaszországból. Teljes teste van. Mélyvörös a pohárban, ez a vörösbor gazdag illatával lenyűgöz. Szárított szilva, meggylekvár, világos dohány, egy kis ánizs és érett erdei gyümölcsök aromái vonzanak. A Sessantanni az egyik legnépszerűbb borunk. Jó értékeléseivel is meggyőzi vásárlóinkat.
A Sessantanni Primitivo di Manduria készítése
A kiváló vörösbor szüretelési alapanyaga 60 éves szőlőtőkékből származik. Ezek szegény, vasoxidban gazdag talajban gyökereznek. Így magyarázható a név is, mivel a Sessantanni „hatvanéveset” jelent.
Ennek következménye többek között a nagyon alacsony hozam. Ezek a görbe öreg szőlővesszők a Primitivo fajtából évente mindössze körülbelül 3000 kg szőlőt teremnek hektáronként. Ez a természetesen csökkentett hozam egyben különösen magas minőséget és az egyes szőlőszemek ízét is lehetővé teszi. A Scirocco, amely Észak-Afrikából fúj, meghatározza a Cantine San Marzano borainak éghajlatát Dél-Olaszországban. Száraz levegőt hoz magával, amely megnehezíti a gombák, rovarok és rothadás elérni a szőlőket. Ez szinte lehetővé teszi a biológiai normák szerinti gazdálkodást.
Kb. 80% -át a mustnak 18 napig, kontrollált hőmérsékleten, a héjon tartják. A Sessantanni Primitivo di Manduria fennmaradó 20% -át 25 napig. Ez optimális kioldódáshoz vezet ennél a bornál. Az élesztők maguk a borász tulajdonát képezik. Miután a Sessantanni Primitivo di Manduria DOP-ot lefejtették, 12 hónapig fahordóban érlelik. Ez francia és amerikai tölgyből készült. Ezután üvegbe kerül.
A Sessantanni Primitivo di Manduria kóstolása
A Sessantanni Primitivo di Manduria a Cantine San Marzano 100% -ban Primitivo szőlőből készült. Mély rubinvörös színben jelenik meg a pohárban.
Az orrban aszalt szilva és meggylekvár aromái mutatkoznak meg. Ezenkívül édes fűszerek, mint a szegfűszeg, fahéj és vanília nyomai is fellelhetők. A szájon át a Sessantanni jól strukturált. Teljes és húsos ízt érezni, csodás savassággal. Lágy, mégis karakteres tanninjai vannak. A vörösbor nagyon hosszú lecsengésében újra megjelennek az erdei gyümölcsök és gyümölcs aromái. Ezen kívül fűszer- és dohányjegyek is érvényesülnek.
Ételek, amelyekhez a Sessantanni Primitivo di Manduria illik
A Sessantanni bor élvezetes önálló italként ajánlott. Így tartós benyomást hagy anélkül, hogy elvonja a figyelmet. Ennek ellenére ez a Primitivo csodásan illik a borjú, birka, vaddisznó vagy szarvas párolt húsételeihez. Valamint finom, keserű csokoládéhoz is. Ezt a bort 18°C-os hőmérsékleten élvezze.
A Sessantanni Primitivo elismerései
- Luca Maroni: 99 pont 2015-re
- Gambero Rosso: 3 pohár 2015-re
- Berliner Wine Trophy: Arany 2015-re
- Mundus Vini: Arany 2013 és 2015-re
- I Vini di Veronelli: 94 pont és 3 csillagos Top értékelés 2013-ra
- Luca Maroni: 97 pont 2013-ra
A Sessantanni Primitivo di Manduria tények
- Apuliából származik
- nagyon öreg tőkékkel
- hosszú hordós érlelés
- alacsony hozam
- mérsékelt alkoholtartalom az évjárattól függően
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Kemény tények
Terméktípus:
Bor kategória:
Vörösbor
Bor színe:
piros
Íz:
Aroma:
Prune , Fekete ribizli zselé , Savanyú cseresznye , Vanília , Erdei talaj
Szájpadlás/ textúra:
sűrű
Visszhang / befejezés:
Nagyon hosszú
Alkalom és téma:
Ajándék jó barátoknak , Esküvő , Tűzparti este , Meglepetés ínyencek , Romantikus vacsora , Karácsony , Téli bor
Szőlőfajták:
Ország:
Olaszország
Növekvő régió:
Apulja (IT)
Alrégió:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Talajok & Különleges rétegek:
Kalk , Lehm , Mergel
Alkohol térfogatszázalékban:
14.5
Bor savtartalma g/l-ben:
6,5
Maradékcukor kb. g/l-ben:
17,0
Optimális tálalási hőmérséklet °C-ban:
15 - 18
Cuvée:
egyváltozatú
Bővítés:
kis fa
Befejező részletek:
amerikai tölgy , francia tölgy
Érési idő mon.:
12
Tárolási kapacitás az évjárattól számított években:
12
Minőségi osztályozás és minősítések:
DOC Denominazione di origine controllata
Díjazások:
Berliner Wein Trophy - Gold , Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Concours Mondial de Bruxelles - Silber , Gambero Rosso - 2 pohár , James Suckling - 91 pont , Luca Maroni - 99 Punkte , Mundus Vini - Ezüst , Sakura Japan Women's Wine Award - Gold
Betakarítási módszer:
Kézi betakarítás
Stílus:
Régi világ , illatos , komplex , kitüntetett , Meleg éghajlatú termőterület
Étel párosítás:
Sötét ételek
Megfelelő borospohár:
Bordeaux-i üveg
Ajánlás:
Ritkaság
Palack mérete l-ben:
0,75
Palack design & Jellemzők:
Bordeauxflasche , innovatív , modern
Zárás:
Parafa
Allergének és összetevők:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Forgalmazó:
Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia
PID:
70342-IT-RW-PR-503-11.3 
Amit tudni kell Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
Wie schmeckt der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP schmeckt voll, dicht und fleischig, mit opulenter Frucht von Dörrpflaume, Kirschkonfitüre und Beeren, einer tollen, tragenden Säure, sanften, charaktervollen Tanninen und einem sehr langen, würzig-fruchtigen Nachhall.
Welche Aromen und Geschmacksnoten sind für den Sessantanni Primitivo typisch?
Typisch für den Sessantanni Primitivo sind intensive Aromen von Dörrpflaume, Kirsch- und Johannisbeergelee, reifen Waldbeeren, Sauerkirsche sowie süßen Gewürzen wie Zimt, Nelke und Vanille, dazu feine Noten von hellem Tabak, Anis und etwas Waldboden.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria eher trocken oder halbtrocken?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist halbtrocken ausgebaut – die satte, reife Frucht und rund 17 g/l Restzucker sorgen für eine schmeichelnde Fülle, die von einer lebendigen Säure perfekt balanciert wird.
Wodurch unterscheidet sich der Sessantanni Primitivo von anderen Primitivo-Weinen aus Apulien?
Der Sessantanni Primitivo unterscheidet sich durch über 60 Jahre alte Reben, extrem geringe Erträge, eine besonders dichte, konzentrierte Frucht, 12 Monate Ausbau im kleinen Holz (französische und amerikanische Eiche) und sein komplexes, vielfach ausgezeichnetes Profil von vielen anderen Primitivo-Weinen aus Apulien.
Was bedeutet der Name „Sessantanni“ bei diesem Primitivo di Manduria?
„Sessantanni“ bedeutet „von Sechzigjährigen“ und spielt auf das hohe Alter der Rebstöcke an, deren über 60-jährige, knorrige Reben nur sehr geringe, dafür besonders hochwertige Erträge liefern.
Aus welcher Region Italiens stammt der Sessantanni Primitivo di Manduria?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria stammt aus Apulien im Süden Italiens, genauer aus der DOC-Region Primitivo di Manduria.
Aus welcher Rebsorte wird der Sessantanni Primitivo di Manduria hergestellt?
Der Sessantanni wird zu 100 % aus der Rebsorte Primitivo vinifiziert und ist damit ein reinsortiger DOC-Rotwein.
Welche Rolle spielen die über 60 Jahre alten Reben für die Qualität des Sessantanni?
Die über 60 Jahre alten Reben liefern nur rund 3000 kg Trauben pro Hektar, was zu hochkonzentrierten, aromatisch dichten Beeren führt – das Ergebnis sind mehr Komplexität, Tiefe, Struktur und Intensität im Glas, wie es der Sessantanni eindrucksvoll zeigt.
Wie wirkt sich der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche auf den Geschmack aus?
Der 12-monatige Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Sessantanni Noten von Vanille, Zimt, süßen Gewürzen, Zedernholz und Tabak, rundet die dichte Frucht ab, sorgt für weiche Tannine und einen sehr langen, würzigen Nachhall.
Hat der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP bereits Auszeichnungen erhalten?
Ja, der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP ist vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold bei der Berliner Wein Trophy und Mundus Vini, 3 Gläsern im Gambero Rosso und bis zu 99 Punkten von Luca Maroni.
Zu welchen Speisen passt der Sessantanni Primitivo di Manduria besonders gut?
Der Sessantanni passt hervorragend zu dunklen, geschmorten Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wildschwein oder Reh, zu gehaltvollen dunklen Speisen allgemein sowie zu edler, bitterer Schokolade – und ist damit ein idealer Begleiter für festliche Menüs.
Ist der Sessantanni eher ein Speisenbegleiter oder ein „Solo-Wein“ für den Genuss ohne Essen?
Er eignet sich hervorragend als „Solo-Wein“, da er so komplex und nachhaltig ist, brilliert aber ebenso als Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten – viele VINELLO-Kunden genießen ihn bewusst als eindrucksvollen Kamin- oder Genusswein ohne Essen.
Welche Serviertemperatur wird für den Sessantanni Primitivo di Manduria empfohlen?
Die empfohlene Serviertemperatur für den Sessantanni Primitivo di Manduria liegt bei etwa 15–18 °C, idealerweise im großen Bordeauxglas.
Muss man den Sessantanni Primitivo vor dem Trinken dekantieren?
Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, aber bei jungen Flaschen kann ein vorsichtiges Karaffieren von 30–60 Minuten helfen, die dichten Aromen und die Struktur dieses Rotweins noch besser zu öffnen.
Wie lange ist der Sessantanni Primitivo di Manduria lagerfähig?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ab Jahrgang rund 12 Jahre lagerfähig; unter guten Bedingungen entwickelt er sich in dieser Zeit hervorragend weiter.
Entwickelt sich der Geschmack des Sessantanni mit einigen Jahren Flaschenreife weiter?
Ja, mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt der Sessantanni an Harmonie und Komplexität: die opulente Frucht verschmilzt stärker mit den Holz- und Gewürznoten, Tannine werden noch feiner, und der ohnehin lange Nachhall wirkt noch eleganter.
Handelt es sich beim Sessantanni Primitivo di Manduria um einen Weineinstieg oder eher um einen Premium-Wein?
Beim Sessantanni Primitivo di Manduria handelt es sich klar um einen Premium-Wein: alte Rebstöcke, Handlese, geringer Ertrag, 12 Monate Barrique-Ausbau und seine zahlreichen Top-Bewertungen unterstreichen seinen hochwertigen Charakter.
Warum gilt der Sessantanni Primitivo di Manduria als Kundenliebling und Geschenk-Tipp?
Der Sessantanni ist bei VINELLO ein echter Kundenliebling und Geschenk-Tipp, weil er intensiv, einprägsam und doch zugänglich ist, vielfach ausgezeichnet wurde und sich mit seinem modernen Flaschendesign und seiner Opulenz hervorragend als Geschenk für gute Freunde, Hochzeiten oder besondere Anlässe eignet.
Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis beim Sessantanni Primitivo di Manduria?
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für einen so konzentrierten, alten-Reben-Primitivo mit langen Holzfassausbau und zahlreichen internationalen Auszeichnungen ausgesprochen fair – im VINELLO Weinhandel erhalten Sie hier Premium-Qualität zu einem sehr überzeugenden Gegenwert.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria regelmäßig verfügbar oder oft schnell ausverkauft?
Der Sessantanni ist sehr gefragt und kann aufgrund seiner Beliebtheit zeitweise schnell vergriffen sein; dank der gut vernetzten, digitalen Lieferkette und dem eigenen Lager unseres online Weinshops aus Dresden sorgt VINELLO jedoch für eine möglichst kontinuierliche Verfügbarkeit.
Gibt es den Sessantanni Primitivo di Manduria nur in der 0,75-Liter-Flasche oder auch in Großformaten?
Aktuell wird der Sessantanni Primitivo di Manduria bei VINELLO in der 0,75-l-Bordeauxflasche angeboten; Informationen zu eventuellen Großformaten (z.B. Magnum) erhalten Sie auf Anfrage direkt bei unserem Weinkontor bzw. Kundenservice.
Wie sicher und bruchsicher wird der Sessantanni Primitivo di Manduria verpackt versendet?
VINELLO verschickt den Sessantanni Primitivo di Manduria in zertifizierten, bruchsicheren Spezialverpackungen, die Ihre Flaschen optimal schützen – unsere eigene Logistik im Wein-Depot sorgt dafür, dass der Wein sicher und unversehrt bei Ihnen eintrifft.
Wie schnell erfolgt in der Regel der Versand dieses Weines?
Dank effizientem Weinversand aus unserem eigenen Lager erfolgt die Zustellung des Sessantanni in der Regel sehr schnell; die meisten Bestellungen werden innerhalb weniger Werktage geliefert, sodass Sie Ihren Wein zeitnah genießen können.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria für den Versand in Geschenkverpackung geeignet?
Ja, der Sessantanni eignet sich sehr gut für den Versand in einer Geschenkverpackung – im VINELLO online Weinshop aus Dresden können Sie passende Geschenkverpackungen hinzubuchen und so ein rundum stimmiges Präsent gestalten.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria für die Gastronomie und Hotellerie geeignet?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist für Gastronomie und Hotellerie hervorragend geeignet: er bietet ein klares Premium-Profil, hohe Konstanz, eine starke Story mit 60-jährigen Reben und zahlreiche Auszeichnungen, sodass er auf Restaurant- und Hotelkarten viel Aufmerksamkeit und Zufriedenheit bei Gästen erzeugt.
Gibt es besondere Konditionen beim Abnehmen größerer Mengen Sessantanni für Gastronomie oder Firmenkunden?
Für HORECA- und Firmenkunden bietet VINELLO als professioneller Weinhändler attraktive Konditionen bei der Abnahme größerer Mengen, effiziente Abläufe, persönliche Betreuung und zuverlässige, schnelle Belieferung aus eigenem Weinladen-Lager – sprechen Sie unser B2B-Weinkontor einfach direkt an.
Eignet sich der Sessantanni Primitivo di Manduria für die Aufnahme in eine hochwertige Restaurant- oder Vinothek-Karte?
Ja, der Sessantanni Primitivo di Manduria ist durch seine Qualität, seine Herkunft aus alten Reben und sein ausgezeichnetes Renommee eine ideale Ergänzung für hochwertige Restaurant- oder Vinothek-Karten und unterstreicht das anspruchsvolle Profil Ihrer Weinhandlung und Gastronomie.
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