Calabria

Kalábria - röviden és tömören

Kalábria egy hagyományos borvidék Olaszország déli részén. Közvetlenül Szicília ellen található. A termesztett területek 90%-án vörös fajták nőnek. A borászat a görögök révén került Kalábrába, amit a rómaiak tovább intenszívebbé tettek. A régió híres a testes vörösborairól, mint a Cirò és a fehér borairól, mint a Greco Bianco, amelyek túlnyomórészt helyi szőlőfajtákból készülnek.

A Kalábriai borvidék elhelyezkedése, földrajza és klímája

Kalábria Olaszország szárazföldi részének legdélibb borvidéke. Olaszország "csizma" alakjában a csizma orrával foglalja el a helyét egy 780 kilométer hosszú tengerparttal. Északon egyedüli közvetlen szomszédos régiója a Basilicata. Kalábria kelet és déli irányban az Jón-tenger határolja. A mindössze három-nyolc kilométer széles Messinai-szoros választja el Kalábrát Szicíliától. Ez egyúttal a váltás az Jón-tenger és a Tyrrhen-tenger között a régió nyugati részén. 

Kalábria félszigetének nagy része hegyvonulatokkal borított. Északon az Appennin előhegyei, délen az Aspromonte hegyvonulat, középen pedig a Sila és Serre hegységek találhatók, amelynek legmagasabb hegye a Serra Dolcedorme (2267 m). A klíma meleg nyarak és hideg telek jellemzője, valamint kifejezett nappali és éjszakai hőmérsékletkülönbségek. A régió délkeleti részét az afrikai kontinens felől érkező szelek miatt mind a melegebb, mind a szárazabb éghajlat jellemzi, mint az észak és a nyugat a Tyrrhen-tengernél. 

Bor Kalábrából 2600 éves történelemmel

Még olasz viszonylatban is Kalábria egy nagyon régi borvidék. Már a Kr.e. 8. századtól görögök lakták. A görögök hozták a szőlőfajtákat, amelyeket ma is Kalábrában termesztenek. Századokon át Kalábria nemcsak Olaszországban, hanem egész Európában kiemelkedő borvidéknek számított. Azonban a francia borvidékekkel való versenyben a 18. századtól egy relatív jelentőségvesztés kezdődött a nemzetközi piacon. 

A 19. század végén a filoxéra súlyos csapást mért a borászatokra, amiből Kalábria évtizedekig nem tudott felépülni. Amikor pedig a 20. században megjelent a verseny az Új Világból, a déli olasz borvidék szó szerint padlóra került. Akkor fokozatosan elkezdődött a sikeres változás a javulás irányába. A modern termesztési módszerek bevezetése, a szüretelés során alkalmazott gondosság, valamint a pincékbe történő befektetések mostanra már gyümölcsöznek. Ma ismét növekvő nemzetközi kereslet tapasztalható a kalábriai borok iránt. 

Kalábriai bor vörös szőlőfajtákból

A kalábriai borok különleges jellemzője a nagy arányú autochton szőlőfajták. Bár nemzetközi csúcsfajtákat, mint a Merlot vagy Cabernet Sauvignon is termesztenek, ezek viszonylag csekély részesedést képviselnek a borvidék összefüggéseiben. A kalábriai vörösborok stílusát főként a Gaglioppo fajta határozza meg, amely a szőlőterület körülbelül negyedét borítja. 

A Gaglioppo egyben Kalábria legöregebb szőlőfajtái közé tartozik. Magas Oechsle-fokozattal bír, és alkalmas testi vörösborok készítésére, erőteljes tanninokkal. A legismertebb példa a Cirò DOC a kalábriai keleti partvidékről. Ez a régió egyik legjobb borának számít. További gyakran termesztett vörös fajták a Greco Nero és a Nero d'Avola. 

Kalábriai bor fehér szőlőfajtákból

Ahogyan a vörös boroknál, a kalábriai fehér boroknál is a helyi fajták dominálnak. Kiemelendő a Greco Bianco, amely változatos, friss fehér borok alapjául szolgál. A Mantonico Bianco és a Guardavalle szintén autochton fajták közé tartozik. Ezen kívül a Trebbiano Toscano, Moscato és Chardonnay is termesztésre kerül Kalábrában.

Érdekességek a Kalábriai borvidékről

Melyik kalábriai bor IGT besorolású?

Az IGT vagy Indicazione Geografica Tipica minőségi szint Olaszországban a borok meghatározott regionális származását jelöli. Az IGT borok szigorúbb ellenőrzés alatt állnak, mint az egyszerű asztali borok. A kilenc IGT terület közé tartozik Kalábrában:

• Calabria IGT
• Costa Viola IGT
• Locride IGT
• Val di Neto IGT

Melyik kalábriai bor DOC besorolású?

A DOC vagy Denominazione di origine controllata Olaszországban egy adott termesztési területek minőségi borát jelenti. Tehát csak a borvidékekből származó szőlőfajtákat használhatnak a borokhoz. A tizenegy DOC bor közé tartozik Kalábrából:

• Cirò
• Greco di Bianco
• Melissa
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
• Terre di Cosenza

Mekkora a Kalábriai szőlőterület?

Kalábria összesen körülbelül 9.000 hektárnyi területen van nyilvántartva borászati területként, és ténylegesen szőlővel beültetve.

Kalábriai borok a VINELLO-nál

A Kalábriai borok közül a boltunkban a Statti termékeit ajánljuk a Calabria IGT-ből. A helyi viszonylatban 500 hektáros nagyon nagy borászatban 1700 óta termesztik a bort. Ma Alberto és Antonio Statti határozottan elősegítik szőlőültetvényeik modernizálását, hogy valóban a legjobbat hozzák ki a helyi termesztési körülményekből. Próbálja ki például a vörös Gaglioppo Calabria IGT-t, amely intenzív gyümölcsös aromával rendelkezik, vagy a fehér, fűszeresen friss Greco Bianco Calabria IGT-t Statti-tól. 

Rendeljen online kalábriai borokat a VINELLO-nál

Önnek kedve támadt, hogy összeállítson egy saját felfedezőutat Kalábria körül? Böngésszen bátran a választékunkban - a VINELLO számos csodálatos klasszikust és izgalmas új felfedezést kínál. Fedezze fel a borváltozatokat, és élvezze a borászlátogatásainkat is. A biztosított vásárlás és a garantált gyors szállítás gondoskodik arról, hogy az Ön élvezeti utazása gyorsan elkezdődhessen, és közvetlenül a borélvezetek világába vezesse.