Greco Bianco Duale - Criserà

A Criserà Greco Bianco Duale egy kalábriai szerzőtől származó, Greco Bianco szőlőfajtából készült, a pohárban élénk, világossárga színt mutat. Ennek a kalábriai fehérbornak a zugában érezhetők citrom és sárgabarack jegyei. Kifejezetten gyümölcsös jellege teszi ezt a bort különlegessé.

A Criserà Greco Bianco Duale kivételesen száraz a bornak. Ez a fehérbor soha nem lesz durva vagy szegényes, hanem inkább kerek és selymes. A szájban az egyensúlyban lévő textúra könnyed érzetet nyújt. A végén ez a kalábriai szőlővidék fehérbora lenyűgöző hosszúsággal zárul. Újra megmutatkoznak a sárgabarack és citrom jegyei. A visszajelzésben pedig ásványi jegyek társulnak, amelyek a homokkal borított talajokra jellemzőek.

A Criserà Greco Bianco Duale szőlőfeldolgozása

Ez az olasz egyensúlyban lévő fehérbor a Greco Bianco szőlőfajtából készül. A tutajok Kalábrában nőnek optimális körülmények között. A szőlőtőkék mélyen gyökereznek homokos talajban. A szőlő, amiből ez az olasz fehérbor készül, csak akkor szüretelik kézzel, amikor az optimális érettság elérését már biztosították. A szüretelést követően azonnal a pincébe kerülnek a fürtök. Itt válogatják és óvatosan megtörik őket. Ezután az erjesztést rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten végzik. Az erjedés befejezése után a Greco Bianco Duale néhány hónapon keresztül a finomszemű hüvelyben érlelődik tovább.

Ajánlott ételek a Criserà Greco Bianco Dualéhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb hűtve, 8-10°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet csicseriborsó curry, kelkáposzta-tekercs vagy spenót gratin mandulával.

• További termékek a Criserà