Basilikáta (8)

Basilikata: Itt már 2500 éve foglalkoznak szőlőtermesztéssel.

A Basilikata régóta foglalkozik borászattal, még mielőtt a rómaiak elfoglalták volna Olaszországot és később a Földközi-tengert. A borászati ismereteket a föníciaiak és a görögök hozták Dél-Olaszországba. A vörös Aglianico fajta itt vélhetően már a Kr.e. 6. században is termesztve volt.

A Basilikata borvidék elhelyezkedése és felépítése 

A Basilikata borvidék Olaszország déli részén helyezkedik el, képletesen fogalmazva, az olasz csizma talpán. A területet az Appenninek lejtői formálják. Dél felé a régió a Jón-tengerrel határos. Nyugaton pedig egy rövid tengerpartja van a Tyrrhén-tengernek. 

Északnyugaton Kampánia csatlakozik Basilikatához. Keleten Puglia, délnyugaton pedig Calabria található. A déli elhelyezkedés ellenére a dombos régió hűvösebb, mint Olaszország legtöbb területe. A borászatra nézve ez egy hosszabb érési ciklust jelent, amely Olaszország számára késői szüretet biztosít, október végéig. 

Politikailag a régió két tartományra oszlik: a kisebb Materára délkeleten, és a nagyobb Potenzára, amely a fennmaradó területet fedi le. A borászat jelentős része a Jón-tenger partvidékein, a Matera nevű tartományi főváros körül, valamint a Vulture környékén összpontosul, amely egy kihalt vulkán a Potenza tartományban. A vulkanikus eredetű talaj nagyon jó feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez. Különösen a vörös főfajta, az Aglianico ideális növekedési körülmények között fejlődik. 

A borászat sajátosságai a régióban

A Basilikata borászata nagy sokszínűséggel és egy nagyon kisméretű struktúrával jellemezhető. Sok parcellának csak egy hektár, vagy annál is kevesebb a területe. Itt a borászatot gyakran mellékfoglalkozásként űzik. A heterogenitás és a kisméretűség az oka annak, hogy a Basilikátában csak kevés hivatalosan elismert DOC- és DOCG-terület található. 

Nehezen találhatóak összefüggő területek egy egységes karakterrel. A termesztés során a szőlőtermelők túlnyomórészt a klasszikus karós művelést alkalmazzák. A modern drótkeretes rendszerek alig fordulnak elő. Sok borszakértő szerint a hagyományos módszer az egyik titok a régió legjobb borai mögött. 

Vörös és fehér szőlőfajták Basilikata területén

A Basilikata borvidéken főként vörös szőlőfajtákat termesztenek. Ezek közül a legfontosabb az Aglianico. Ennek a fajta már az ígéretes Földközi térség számára is tekintélyes múltja van, hiszen már 2500 éve termesztik Olaszországban. A fajta a mai Calabriában található görög gyarmatokon keresztül jutott el a Basilikátába, valamint Pugliába és Kampániába. 

Az Aglianicóból testes, gyümölcsös karakterű vörösborokat állítanak elő, változatos savprofil mellett. További vörös fajták közé tartozik például az őshonos Bombino Nero, a Dél-Olaszországban elterjedt Ciliegiolo és a Malvasia Nera di Basilicata. Nemzetközi fajták, mint a Cabernet Sauvignon és a Merlot kisebb mennyiségben szintén megtalálhatóak a régió szőlőültetvényein. 

A fehér bor a termelési mennyiség 10%-nál kevesebbet képvisel, kisebb szerepet játszik a régió borászatában. A termesztett fehér szőlőfajták közé tartozik az őshonos Bombino Bianco, a Fiano és a Greco Bianco, valamint a Malvasia Bianca di Basilicata. Ezen kívül termesztik a Muscat Blanc-ot vagy Sárga Muscatot, valamint a Trebbiano-t is. 

Bor Basilikátából a VINELLO-nál

Sok ember számára a Basilikata borai még teljesen ismeretlenek. Ha tehát Ön szereti az olasz borokat, itt lehetősége van felfedezni az igazi újdonságokat. Különösen ajánljuk, hogy kóstolja meg a régióban stílusformáló száraz DOC borokat Aglianicóból. Ide tartoznak például a Vigneti Del Vulture borászat borai, mint a Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC vagy a Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Egy másik ajánlott Aglianico az elegáns Titolo Aglianico del Vulture DOC az Elena Fucci borászatból. Ha fehérbort kedvel, nézze meg a könnyű nyári bort, a Pipoli Greco Fiano IGT-t, amely a Fiano és a Greco Bianco szőlőfajtákból készült.

Hasznos tudnivalók Basilikata-ról

Melyik Basilikata bor rendelkezik DOC- vagy DOCG-státusszal?

A Basilikata területén csupán egy DOCG-bor található: az Aglianico del Vulture Superiore. Négy terület rendelkezik DOC-státusszal, ezek az Aglianico del Vulture, a Terre dell'Alta Val d'Agri, a Matera és a Grottino di Roccanova. 

Mekkora a szőlőültetvények területe a Basilikata borvidéken?

A Basilikata területén körülbelül 11.000 hektáron termesztik a szőlőt. Ez a borvidék Olaszország egyik legkisebb borvidéke. 

Évente mennyi bort termelnek Basilikatába?

A Basilikata borvidék évente körülbelül 80.000 hektoliter bort termel.

Basilikata borokat vásároljon online a VINELLO-nál

Ezúton szeretnénk Önt meghívni, hogy próbálja ki a népszerű borokat Basilikátából. Böngésszen kedvére a kínálatunkban, és találja meg még ma új kedvenc borát a VINELLO-nál. Büszkék vagyunk arra, hogy széles választékot kínálhatunk, amely borokat tartalmaz a világ különböző részeiről.

Nagyon fontos számunkra vásárlóink elégedettsége. Ezért garantáljuk, hogy vásárlása nálunk biztonságos. Ezen kívül gyors szállítást biztosítunk, hogy az Ön által igényelt csomag hosszú várakozási idő nélkül megérkezzen Önhöz. Kérjük, ne habozzon kérdést feltenni a sommeliereinknek - szívesen segítünk Önnek!