FAQ az ízről és a borhibákról
Általános tudnivalók az ízről & borhibákról
Az íz a szőlőfajtától, évjárattól és tárolástól függően kissé eltérhet. A kis különbségek tehát teljesen normálisak és a bor karakterének részei.
Borhibáról beszélünk, ha a bor külső hatások vagy kémiai reakciók miatt elveszíti jellegzetes ízét – pl. dugóhiba, oxidáció.
Egy dugós bornak dohos, tompa vagy nedves kartonra emlékeztető illata van. Az íze lapos és kellemetlen. A hibát egy TCA (triklóranizol) nevű anyag okozza, amely természetes parafadugóból származhat.
Nem, a klasszikus dugóhibák csak természetes parafadugónál fordulnak elő. Ugyanakkor más borhibák, mint az oxidáció vagy a Brettanomyces („lóizzadság“-szag) előfordulhatnak csavarzáras boroknál is.
Nem, ezek ártalmatlan Weinstein-kristályok, amelyek a természetes érési folyamat során keletkeznek. Nem befolyásolják az ízt, és a minőség jelei, nem hibák.
Kérjük, lépj kapcsolatba az ügyfélszolgálatunkkal a rendelési számmal és, ha lehetséges, a címkéről készült fotóval. Mi kivizsgáljuk az esetet és természetesen gondoskodunk csere- vagy visszatérítésről.
Nem, az ízt sok tényező befolyásolja – szőlőfajta, évjárat, eredet, érlelés és tárolás. Ez a sokszínűség adja a borszakma vonzerejét.
