Ciro' Bianco Bio - Scala Francesco

Az Ciro' Bianco Bio a Scala Francesco-tól Kalábriból világító, világos sárga színnel ragyog a kóstoló pohárban. Ez az egyedileg olasz bor csodálatosan kifejező jegyeket mutat citrom, pirosebra, körte és barack színeiben. Emellett további gyümölcsök hangjai társulnak hozzá.

Ez a bor meggyőző a letisztult száraz ízvilágával. Rendkívüli kis maradékcukor tartalommal került palackozásra. Ahogyan egy jó borhoz illik, ez az olasz bor nyilván a szárazság ellenére is finom egyensúlyt mutat. A íz nem feltétlenül igényel sok cukrot. A szájon át kóstolva az egyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan ropogós. Ennek a kalábriai fehér bornak a végjátéka végül is figyelemre méltó utóízzel kápráztat el. A lecsengést a talaj által dominált összetéveszthetetlen ásványi jegyek is kísérik.

A Ciro' Bianco Bio a Scala Francesco- tól történő színválasztásának technológiája

Az olaszországi Ciro' Bianco Bio egy tisztán fajtakurzus bor, melyet ökológiai módon készítenek a Greco Bianco szőlőfajtából. Kalábriban a szőlőket, amelyek ezt a bort adják, agyagtalajon termesztik. Az olaszországi fehér bor szőlőit a legideálisabb érés pillanatában kizárólag kézzel szüretelnek. A kézi szüretelést követően gyorsan kerülnek a pincébe. Itt kiválogatják és gyengéden őrlik őket. Ezután a fermentáció edzett acéltartályban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentációt néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt végül palackozásra kerülne a bor.

Ajánlott ételek a Ciro' Bianco Bio a Scala Francesco- tól történő fogyasztásakor

Élvezze ezt a bio fehérbort Itáliából legjobb hűtve 8 - 10°C-on, például újhagyma-tortillával, hagymaleveshez vagy friss tésztával sült kolbázzal.

• További termékek a Scala Francesco