Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

A Kampániai La Sibilla tollából származó Falanghina Campi Flegrei egy ragyogó, világos sárga színt kínál pohárban. A Falanghina Campi Flegrei első illatában sárgabarack és citrom árnyalatai csábítanak. A csokor gyümölcsös összetevőihez még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

A szájban a La Sibilla Falanghina Campi Flegrei kellemesen aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. A fehérbor textúrája csodálatosan könnyű ezáltal. A bor végső része, amely a Campánia szőlővidékről származik, végül figyelemre méltó utóízzel kápráztat el. A lecsengést a tűzfalas talajok ásványi jegyei is kísérik.

A Falanghina Campi Flegrei La Sibilla szőlőművelése

A kiegyensúlyozott Falanghina Campi Flegrei alapját a Falanghina fajtájú szőlő adja. A szőlő optimális körülmények között nő Campániában. A szőlőtőkék itt mély gyökereket fúrnak a tűzfalaiba. A betakarítás idején, amikor a szőlő érett, a Falanghina Campi Flegrei szőlőit kizárólag kézzel szedik, nem túl strapabíró és alig válogató szüretelők segítségével. Az időben történő szüret után a szőlőt azonnal préselőbe küldik. Itt válogatják és gyengéden összezúzzák őket. Ezután az erjesztést rozsdamentes acél tartályban végzik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés után néhány hónapig érlelnek a finomszemcsés élesztőn, mielőtt a bor végül palackba kerül.

Ajánlott ételek a La Sibilla Falanghina Campi Flegrei borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól lehűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet például paprikás lazacos krumplipürének, mandulás spenótos gratinnak vagy pesto-s zöldségpörkölteknek.

• További termékek a La Sibilla