Falanghina Campi Flegrei 0,375 l - La Sibilla

A La Sibilla pincészet Campaniából származó Falanghina Campi Flegrei bora a pohárban megforgatva ragyogó, világossárga színben tündököl. A Falanghina Campi Flegrei első illatában akácra emlékeztető árnyalatok jelennek meg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A La Sibilla Falanghina Campi Flegrei kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a fehérbor sosem hat durvának vagy fukarnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós és húsos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Campania borvidékről származó bor végül szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét akácos utóízek jelennek meg. A lecsengésben a homokkal és vulkáni kőzettel uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Sibilla Falanghina Campi Flegrei vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Falanghinán van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtajelleges borhoz a La Sibilla csak első osztályú szőlőalapanyagot használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek Campaniában. A tőkék itt mélyen belenyúlnak gyökereikkel a homokból és vulkáni kőzetből álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Falanghina Campi Flegrei további 6 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a La Sibilla Falanghina Campi Flegrei mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőitalként póréhagymaleveshez, töltött káposztatekercshez vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a La Sibilla