Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

Az elegáns, I Borboni pincészet Vite Maritata Asprinio D'Aversa bora ragyogó aranysárgán csorog a pohárba. Az orrban ez az I Borboni fehérbor rengeteg zöldalmát, érett almát, citromot és mirabellát mutat. Mintha ez nem lenne már önmagában is lenyűgöző, a rozsdamentes acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, mint a menta/citromfű társulnak hozzá.

Szájban az I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós és telt fehérborként mutatkozik a szájban. A lecsengésben ez a bor végül a campaniai borvidékről származva szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöldalma és a mirabella jegyei. Az utóízben a vulkanikus kőzet és homok uralta talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

Az I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor az Aspirino szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között nőnek Campaniában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokból és vulkanikus kőzetből álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Vite Maritata Asprinio D'Aversa további 6 hónapig harmonizálhat finomseprőn.

Fogyasztási ajánlás az I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő póréhagymaleveshez, spárgasalátához quinoával vagy pestós zöldségraguhöz.

• További termékek a I Borboni