Nrg - Quartomoro Di Sardegna

A Quartomoro Di Sardegna pincészet Nrg bora Szardíniáról a megforgatott pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Az Nrg első illatában citrom, mirabella szilva és zöldalma jegyei tárulnak fel. A buké gyümölcsös komponenseihez menta/citromfű társul.

Ez a bor letisztultan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a nagyfokú szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal ejt rabul. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges cukor. Kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik ez a húsos és ropogós fehérbor a szájban. A lecsengésben ez a bor a szardíniai borvidékről végül szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöldalma és a mirabella szilva visszhangjai. Az utóízben a homokkal és agyaggal uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Quartomoro Di Sardegna Nrg vinifikációja

Az olasz Nrg kiegyensúlyozott bor, egyetlen szőlőfajtából, a Nuragusból készült fajtabbor. Szardínián a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és homoktalajon teremnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Fogyasztási javaslat a Quartomoro Di Sardegna Nrg borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, spenótgratin mandulával, wokban készült zöldségek hallal vagy lazacos burgonyás serpenyős ételek kísérőjeként.

• További termékek a Quartomoro di Sardegna