Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. - I Borboni

Az I Borboni Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. könnyed pezsgője ragyogó aranysárgán kerül a pohárba. Ennek a habzóbornak a gyöngyjátéka csodálatosan hosszan tartó és finom, szépen csillog a pohárban. Ha megforgatjuk a bort a pohárban, ez a pezsgő rendkívüli könnyedségével tűnik ki, amely fürgén táncolni engedi a pohárban. Ennek a campaniai pezsgőnek az illata citrom, zöldalma, briós és őszibarack árnyalataival bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, rekettye jegyei társulnak hozzá.

A nyelven ez a könnyed habzóbor rendkívül könnyű, krémes és ropogós textúrával mutatkozik meg. Ennek a Campania borvidékről származó pezsgőnek a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést emellett a homok- és vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos felhangjai kísérik.

Az I Borboni Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. vinifikációja

Ennél a bornál a fókusz egyértelműen egy szőlőfajtán van, mégpedig az Asprinio-n. Ehhez a kivételesen elegáns, fajtatiszta borhoz az I Borboni csak tökéletesen egészséges szőlőt dolgozott fel. A szőlők optimális körülmények között teremnek Campaniában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokból és vulkanikus kőzetből álló talajba. Az Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. Nagyon jelentős hatással van a szőlő fejlődésére az is, hogy az Asprinio-szőlő inkább hűvös klíma hatása alatt fejlődik. Ez többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint a bor mérsékeltebb alkoholtartalmában nyilvánul meg. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási ajánlás az I Borboni Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M.-hez

Ezt az olasz habzóbort lehetőleg jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza kísérőitalként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy kókusz-lime-os halcurr yhoz.

• További termékek a I Borboni