Fortana Surliè! - Mariotti I Vini Delle Sabbie

A pohárban a Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Surliè! élénk rubinvörös színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése életteli és hosszan tartó, ragyogva jelenik meg a pohárban. Illatában ez a Mariotti I Vini Delle Sabbie pezsgőbor zöld almára, citromra, briósra és őszibarackra emlékeztető jegyeket tár fel. Mintha ez nem lenne elég lenyűgöző, a rozsdamentes acélban történő érlelésnek köszönhetően még rekettye aromák is társulnak hozzá.

Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a ropogós, krémes és könnyed pezsgőbor a szájban. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó pezsgőbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöld almára és briósra emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a homok által dominált talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Surliè! vinifikációja

Az Emilia-Romagna régióból származó, jól kiegyensúlyozott Fortana Surliè! alapját a Fortana Nera szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Emilia-Romagnában. Tőkéik mélyen gyökereznek a homokos talajban. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle alapján történik. Ezt követően a Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Surliè! néhány hónapig palackban érlelődik, majd végül degorzsálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Surliè! mellé

Ezt az olasz pezsgőbort legjobb nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő joghurtos-mentás pestós spagettihez, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy gyümölcsös endívia salátához.

• További termékek a Mariotti I Vini Delle Sabbie