Domus Giulii Falanghina - La Sibilla

La Sibilla elegáns Domus Giulii Falanghinája ragyogó, világos szalmasárga színnel kerül a pohárba. A Domus Giulii Falanghina első illata zöldalma, mirabella és érett alma jegyeivel kényeztet. A gyümölcsös aromákat menta/citromfű egészíti ki.

A La Sibilla Domus Giulii Falanghina csodásan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várni lehetne. A szájpadláson ez a kiegyensúlyozott fehérbor gyönyörűen ropogós és telt textúrát mutat. A Kampánia borvidékéről származó fehérbor lecsengése végül szép hosszal nyűgöz le. Az utóízt továbbá a vulkáni kőzetben és homokban gazdag talaj ásványos felhangjai kísérik.

A La Sibilla Domus Giulii Falanghina vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Domus Giulii Falanghina egy fajtabor, amelyet a Falanghina szőlőfajtából készítenek. Kampániában azok a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, homokos és vulkáni kőzetű talajokon teremnek. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtipp a La Sibilla Domus Giulii Falanghina borához

Ezt az olasz fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza például töltött káposztatekercs, póréhagymaleves vagy tőkehal uborkás-mustáros zöldséggel kísérőjeként.

• További termékek a La Sibilla