Francangelo Salina Malvasia - Punta Aria

A Francangelo Salina Malvasia a szicíliai borvidékről ragyogó aranysárgán mutatkozik meg a pohárban. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező aromákat tár fel mirabellaszilvára, érett és zöld almára, valamint citromra emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Punta Aria Francangelo Salina Malvasia kellemesen száraz, feszes és aromás. Kiegyensúlyozott és sokrétű karakterrel jelenik meg ez a ropogós és húsos fehérbor a szájpadláson. Ennek a fehérbornak a lezárása a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC területéről, szép hosszan tartó lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá ásványos jegyek kísérik, melyeket a vulkanikus kőzetben gazdag talajok adnak.

A Punta Aria Francangelo Salina Malvasia vinifikációja

A kiegyensúlyozott, olasz Francangelo Salina Malvasia egy fajtaborként, organikusan készül a Malvasia delle Lipari szőlőfajtából. Szicíliában a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt teremnek, vulkanikus kőzetű talajokon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Punta Aria Francangelo Salina Malvasia mellé

Ezt az olasz bio fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, például mandulás spenótgratin, kókuszos-lime-os halcurry vagy lazacos-édesköményes omlett kísérőjeként.

• További termékek a Punta Aria