Malvasia Delle Lipari Vi Espressione 0,375 l - Punta Aria

A Punta Aria birtok biológiai művelésből származó Malvasia Delle Lipari Vi Espressione bora ragyogó aranysárgán csordul a pohárba. Ennek a szicíliai desszertbornak a bouquet-ja aszalt sárgabarack, sárgabarack és füge jegyeivel csábít. Ha tovább követjük az aromatikát, kakukkfű és eukaliptusz is társul hozzá.

A Malvasia Delle Lipari Vi Espressione joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, hiszen gyönyörűen édes ízprofilra készítették. Kiegyensúlyozott és komplex, selymes, bársonyos, tömör és krémes desszertborként mutatkozik a szájban. A lecsengésben ez a desszertbor végül a szicíliai borvidékről származó szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a füge és az aszalt sárgabarack árnyalatai. Az utóízben a vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos jegyei is csatlakoznak hozzá.

A Punta Aria Malvasia Delle Lipari Vi Espressione vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Malvasia Delle Lipari Vi Espressione egy cuvée, biológiai művelésből származó Corinto Nero és Malvasia delle Lipari szőlőfajtákból. Szicíliában a tőkéket vulkanikus kőzetű talajokon művelik, ezek adják e bor alapjául szolgáló szőlőt. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Fogyasztási javaslat a Punta Aria Malvasia Delle Lipari Vi Espressione borhoz

Ezt az olasz bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mákos joghurtmousse-nak, őszibarack–maracuja-desszertnek vagy szedres tejszínes desszertnek.

• További termékek a Punta Aria