Passito Malvasia Lipari 0,5 l - Salvatore D'Amico

Salvatore D'Amico kraftteljes Passito Malvasia Liparija sűrű aranysárga színnel kerül a pohárba. Ez az olasz cuvée csodálatosan kifejező sárgabarack- és aszalt sárgabarack-aromákat tár fel a pohárban. Ehhez mézre és keserűmandulára emlékeztető jegyek társulnak.

A Salvatore D'Amico Passito Malvasia Lipari csodásan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem durva vagy sivár, hanem kerek és selymes. Ez a lendületes fehérbor a szájban erőteljesen és összetetten, mégis ropogósan jelenik meg. Ennek a fehérbornak a finise a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC-ból származik, és szép hosszan tartó lecsengésével nyűgöz le. Az utóízt emellett a vulkanikus kőzetek által uralt talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

Salvatore D'Amico Passito Malvasia Lipari vinifikációja

Ez a kraftteljes olasz fehérbor bio művelésből származó Malvasia delle Lipari és Corinto Nero szőlőfajták házasításával készül. Szicíliában a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, vulkanikus kőzetű talajokon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Passito Malvasia Lipari további 40 hónapig harmonizálhat finomseprőn.

Étkezési ajánlat a Salvatore D'Amico Passito Malvasia Lipari mellé

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik csicseriborsó-curryhez, lazacos burgonyaraguhoz vagy wokban készült zöldségekhez hallal.

• További termékek a Salvatore D'Amico