Passito Sicilia Hira 0,5 l - Colosi

A Colosi elegáns Passito Sicilia Hira bora ragyogó aranysárga színben csordogál a pohárba. A Passito Sicilia Hira első illatában sárgabarack és füge árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös jegyeihez méz társul.

A Passito Sicilia Hira joggal nevezhető rendkívül gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak, mivel kellemesen édeskés ízprofilal került palackba. Kiegyensúlyozott és sokoldalú, ez a sűrű, bársonyos, krémes és selymes desszertbor gazdagon bontakozik ki a szájban. Ennek a desszertbornak a befejezése a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC területéről, végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a főként agyagos talaj ásványos jegyei kísérik.

A Colosi Passito Sicilia Hira vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Passito Sicilia Hira egy fajtaborként, sárga muskotály szőlőfajtából készült. Szicíliában az a szőlő terem agyagos talajon, amely e bor alapanyagát adja. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Colosi Passito Sicilia Hira borhoz

Ezt az olasz desszertbort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C között fogyasztani, például kókusz-kefir krémhez, sült almához joghurtos szósszal vagy mandulatej-zseléhez licsivel.

• További termékek a Colosi