Tardivo Moscato Spumante - Cascina Fonda

A Piemontból, a Cascina Fonda pincészetből származó Tardivo Moscato Spumante a borospohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan illatos és komplex jegyeket tár fel őszibarack, citrom, mirabella és körte aromáival. Ezekhez dióra emlékeztető tónusok társulnak.

A Tardivo Moscato Spumante joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen félédes ízprofilal készült. A nyelven ez a könnyed desszertbor rendkívül krémes, selymes, koncentrált és bársonyos textúrával tűnik ki. Ennek a Piemont borvidékről származó desszertbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a márgában gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A Cascina Fonda Tardivo Moscato Spumante vinifikációja

Az elegáns, olasz Tardivo Moscato Spumante fajtatiszta bor, amelyet sárga muskotály szőlőfajtából vinifikálnak. A szőlő Piemontban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen a márgatalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Cascina Fonda Tardivo Moscato Spumante borhoz

Ezt az olasz desszertbort lehetőleg enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyassza, mandulatejes zseléhez licsivel, bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel vagy szedres tejszínes desszerthez kínálva.

• További termékek a Cascina Fonda