Moscato D’Asti Canelli - Cascina Fonda

A Piemontból származó Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli a megpörgetett pohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan illatosan és komplexen tárja fel a mirabella, az őszibarack, a körte és az alma jegyeit. Ezekhez dióra emlékeztető aromák társulnak.

A könnyed Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízt mutat, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros profiljára. A nyelven ez a légies desszertbor rendkívül selymes, krémes, tömör és bársonyos textúrával tűnik ki. Ennek a Piemont borvidékről származó desszertbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. A lecsengést emellett a márgás talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli vinifikációja

Az elegáns, olasz Moscato D’Asti Canelli fajtatiszta bor, amelyet sárga muskotály szőlőfajtából készítenek. A szőlők Piemontban, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen a márgás talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Moscato D’Asti Canelli még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Étkezési ajánlás a Cascina Fonda Moscato D’Asti Canellihez

Ezt az olasz desszertbort lehetőleg enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyassza kísérő italként kókusz-kefírkrémhez, mandulatej-zseléhez licsivel vagy körte-lime rétessel.

• További termékek a Cascina Fonda