Asti Spumante Iris - Cascina Carlòt

A pohárban a Cascina Carlòt Asti Spumante Iris brillánsan csillogó platinasárga színt kínál. Ennek a piemonti desszertbornak az illata mazsolára, akácra, aszalt sárgabarackra és aszalt szilvára emlékeztető jegyekkel csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, mandula és méz is társul hozzájuk.

A légies Cascina Carlòt Asti Spumante Iris a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízvilágot tár fel előttünk, ami természetesen a maradékcukor-tartalmú ízprofiljának is köszönhető. A szájban ennek a könnyed desszertbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és tömör. Ennek a piemonti desszertbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a főként agyagból és mészkőből álló talajok ásványos jegyei kísérik.

A Cascina Carlòt Asti Spumante Iris vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Moscatelre. Ehhez a kivételesen elegáns, fajtatiszta borhoz a Cascina Carlòt csak a legjobb minőségű szőlőt szüretelte. A szőlők optimális körülmények között teremnek Piemontban. A tőkék itt mélyen beássák gyökereiket az agyag- és mészkőtalajokba. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kierjedés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban zajlik. Az erjedés befejeződése után az Asti Spumante Iris néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Cascina Carlòt Asti Spumante Irishez

Élvezze ezt az olasz desszertbort ideálisan mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on kísérőborként mákos joghurtmousse-hoz, bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel vagy pohárban tálalt banántrifle-hez.

• További termékek a Cascina Carlòt