Riesling 10 Vendemmie Tardive 0,5 l - Pelz

A pohárban a Pelz pincészet Riesling 10 Vendemmie Tardive bora sűrű aranysárga színt mutat. Ha megforgatjuk a poharat, ez a desszertbor magas viszkozitását tárja fel, ami erőteljes templomablakok formájában látható a pohár falán. Ennek a Trentino-Alto Adige-ből származó desszertbornak a bouquet-ja citromra és őszibarackra emlékeztető jegyekkel bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, ásványosság, méz és vanília társul hozzájuk.

A Riesling 10 Vendemmie Tardive joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen édes ízprofilal készült. Ez a bársonyos, krémes, selymes és koncentrált desszertbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik a szájpadláson. Ennek a desszertbornak a finise a Trentino-Alto Adige borvidékről, egészen pontosan a Trentino DOC-ról, végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett agyag uralta talajok ásványos jegyei kísérik.

A Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive vinifikációja

Az erőteljes Riesling 10 Vendemmie Tardive Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet Riesling szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige vidékén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A Riesling 10 Vendemmie Tardive a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten kis fahordókban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Étkezési ajánlás a Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive mellé

Ezt az olasz desszertbort ideálisan enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérő italként szedres-tejszínes desszerthez, mandulatejes zseléhez licsivel, vagy mákos joghurtmousse-hoz.

• További termékek a Pelz