Nosiola - Salvetta

A Salvetta Nosiola egy első osztályú bio fehérborként kerül a pohárba. Ott csodásan ragyogó, platinasárga színt mutat. Ennek a Trentino-Alto Adige-i fehérbornak a bukéja zöldalma, citrom, mirabella és érett alma aromáival ragad magával. Ha tovább kutatjuk az illatvilágot, menta/citromfű jegyek is társulnak hozzá.

A Salvetta Nosiola kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és ez az olasz bor természetesen a maga szárazsága mellett is elbűvöl a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül húsos és ropogós textúrával tűnik ki. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige-i bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a citromra és az érett almára emlékeztető jegyek.

A Salvetta Nosiola vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy fajtára összpontosít, mégpedig a Nosiolára. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Salvetta borhoz csak a legjobb szüretelésű szőlőt használták fel. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a biológiai úton előállított Nosiolát még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlat a Salvetta Nosiolához

Ezt az olasz bio fehérbort legjobban jól lehűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként sütőtökös rakott ételhez, gyümölcsös endíviasalátához vagy lazacos burgonyás serpenyős egytálételhez.

• További termékek a Salvetta