Aromatta - Villa Persani

A Villa Persani Aromatta-val egy első osztályú vegán fehérbor kerül a pohárba. Színe csodálatosan ragyogó, aranysárga. Illatában ez a Villa Persani fehérbor mirabellaszilvák, érett alma, zöld alma és citrom jegyeit mutatja. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően még menta/citromfű aromák is társulnak hozzá.

Szájban a Villa Persani Aromatta csodálatosan száraz, határozott és aromagazdag. Ez a zamatos, ropogós fehérbor könnyed és sokrétű módon bontakozik ki a szájpadláson. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból származó fehérbornak a fináléja szép lecsengésével győz meg. A lecsengést továbbá a homokkal uralt talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Villa Persani Aromatta vinifikációja

A Trentino-Alto Adige-ből származó elegáns Aromatta alapját az Aromera szőlőfajta adja. Trentino-Alto Adige-ben a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, homokos talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd kontrollált hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Villa Persani Aromatta-hoz

Ezt az olasz bio fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani, kísérőborként wok-zöldségekhez hallal, sültkolbászgombócos tésztához vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Villa Persani