Nosiola Majano - Francesco Poli

A Francesco Poli Nosiola Majano egy elsőrangú bio fehérbor, amely kristálytisztán kerül a pohárba. Csodásan ragyogó, platinasárga színt mutat. Illatában ez a Francesco Poli fehérbor különféle mirabelle szilva, érett alma, citrom és zöldalma aromáit tárja fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően menta/citromfű jegyek is társulnak hozzá.

A Francesco Poli Nosiola Majano kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazság ellenére is lenyűgözően kiegyensúlyozott. Az aromához nem feltétlenül szükséges cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós és telt textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó fehérbor szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és az érett almára emlékeztető jegyek.

A Francesco Poli Nosiola Majano vinifikációja

A Trentino-Alto Adige-ből származó, kiegyensúlyozott Nosiola Majano alapját a Nosiola szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 4 hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Ételtársítás a Francesco Poli Nosiola Majano mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőként lazacos burgonyás serpenyős ételekhez, póréhagymaleveshez vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Francesco Poli