Solaris Naran - Pravis

A Pravis pincészet elegáns Solaris Naran bora ragyogó aranysárgán csordogál a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező aromákat kínál mirabellából, citromból, érett almából és zöldalmából, melyeket menta/citromfű jegyek kerekítenek le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodásan ropogós és telt. Ennek a fehérbornak a fináléja a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről, szép, hosszan tartó lecsengéssel hódít.

A Pravis Solaris Naran vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Solarisra összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta Pravis borhoz csak a legjobb szőlőt használták fel. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Solaris Naran még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételpárosítási javaslat a Pravis Solaris Naran borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet káposztás tölteléknek, kapribogyós-paradicsomos spagettinek vagy póréhagymalevesnek.

• További termékek a Pravis