Solaris Vino del Passo Bio - Lieselehof

A biológiailag előállított Solaris Vino del Passo Bio a Lieselehof házából ragyogó aranysárga színnel jelenik meg a pohárban. Fehérboros pohárba töltve, ez az olasz fehérbor csodálatosan finom citrom és ananász aromákat mutat, melyeket további gyümölcsös árnyalatok tesznek teljessé.

A Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio elbűvöl elegáns, száraz ízvilágával. Ritka cukortartalommal került palackozásra. Ahogyan egy borhoz elvárható, ez az olasz bor természetesen a szárazság ellenére finom egyensúlyt mutat. Az íz nem feltétlenül igényel maradékcukrot. Egyensúlyban és összetett módon mutatkozik meg ez a selymes fehérbor a szájban. A végkifejletben végül lenyűgöző hosszúsággal kápráztat el ezt a bort a Trentino-Alto Adige borvidékről. Újra megjelennek az ananász és citrom ízjegyei. A visszaemlékezésben mineralitás is társul a földekből, melyet főként agyag jellemez.

A Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio szüreti folyamata

Ez az egyensúlyban lévő olasz fehérbor biológiai úton készült Solaris szőlőfajtából. A szőlő szüretelése optimális körülmények között történik Trentino-Alto Adige régióban. A szőlőtőkék mély gyökereket eresztenek be az agyag talajba. Amikor a szemek tökéletesen megértek, a Solaris Vino del Passo Bio szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, nem művelésszüretelés vagy kevéssé szelektív szüretelőgéppel. A kézzel szedett szőlőszemeket gyorsan szállítják a pincébe. Itt válogatják és óvatosan összetörik. Ezután a szőlőt erjesztik rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A szüreti eljárást követően néhány hónapon át érlelik a bort finomėfán, mielőtt palackozásra kerülne.

Az ajánlott étel a Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio mellé

Ez az olasz fehérbor legjobb 8-10°C közötti hőmérsékleten fogyasztva élvezhető. Tökéletes társ lehet például krumplis-halas paellához, tésztához sült kolbásszal vagy csicseriborsó currystához.

• További termékek a Lieselehof