Stravino - Pravis

Poharában a Pravis pincészet Stravino bora ragyogó, világos szalmasárga színt mutat. A pohárban ez a Pravis fehérbor érett alma, citrom, zöldalma és mirabella aromáit kínálja, amelyeket menta/citromfű jegyek egészítenek ki. Ez az olasz bor egyenesen száraz ízvilágával hódít, rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a száraztól függetlenül elbűvölő, finoman kiegyensúlyozott. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül ropogós textúrával rajzolódik ki. Ennek a fehérbornak a végjátéka Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről szép, hosszan tartó lecsengéssel győz meg.

A Pravis Stravino vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Chardonnay, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Kerner és Sauvignon Blanc szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Stravino további 8 hónapig érlelődik tölgyfából készült barrique hordókban.

Ételtipp a Pravis Stravino mellé

Ezt az olasz fehérbort ideális esetben jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőként kókuszos-lime-os hal curryhez, gyömbéres-körtés sült pisztránghoz vagy lazacos burgonyás serpenyős egytálételhez.

• További termékek a Pravis