Ciro' Rosato Bio - Scala Francesco

Az elegáns Scala Francesco Ciro' Rosato Bio üvegben ragyogó rubinvörös színnel csillog. A Ciro' Rosato Bio első illatában málna- és eperjegyek érződnek. A virágzó gyümölcsös aromákhoz még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

A szájban a Scala Francesco Ciro' Rosato Bio kellemesen száraz, selymesen tapintatos és aromás. Egyensúlyban és sokoldalúan mutatkozik ez a ropogós vörös ital. A vörösbor végíze Kalábria borvidék, pontosabban Cirò DOC térségéből származik, és végül figyelemre méltó utóízzel nyűgöz le. A kortyot mineralitással gazdagított, agyagtalajon kialakult elemkíséri.

A Scala Francesco Ciro' Rosato Bio szŐrafa

A kiegyensúlyozott Ciro' Rosato Bio Itália egy csak egy fajtából készült, biogazdálkodásból származó bor, a Gaglioppo szőlőfajtából. A szőlő a kalábriai ideális körülmények között nő. A szőlőtőkések mélyen gyökereznek a talajban. Amikor teljesen megérnek, a Ciro' Rosato Bio szüretje kizárólag kézzel történik, durva és kevéssé szelektív, teljes szemű szüretelők segítségével. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a sajtóba szállítják. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezután a fermentáció rozsdamentes acéltartályban történik ellenőrzött hőfokon. A fermentáció befejezése után a Ciro' Rosato Bio további 3 hónapig érleli finomseprőn, hogy harmonikusabbá váljon.

Az ajánlott étel a Scala Francesco Ciro' Rosato Bio mellé

Ezt az olasz vörösbort érdemes 15-18°C hőmérsékleten fogyasztani. Ideális kísérője sült borjúszívnek almával, hagymával és balzsamecet szószban, kacsamell cukorborsóval, vagy borjúpörköltnek babbal és paradicsommal.

• További termékek a Scala Francesco