Pinot Nero - Nicolodi Alfio

A pohárban a Nicolodi Alfio által megalkotott Pinot Nero élénk vörös színnel vonzza a tekintetet. A Nicolodi Alfio vörösborának aromái között szerepelnek eper és málna jegyek, melyeket további gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki. A szájban a Nicolodi Alfio Pinot Nero kellemesen aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott kezdést mutat. Egyensúlyban és sokrétűen mutatkozik ez a vajas vörösbor a szájban. A visszatartásnál a bornak a Trentino-Alto Adige régióból végzett szőlőműveléséhez nagy figyelemre méltó hosszúság jellemzi. Újra megmutatkozik a málna és eper utóíze. A hosszabb utóérzetben mineralitás tekintetében további jegyek kapcsolódnak a tégla színében domináns talajokhoz.

A Nicolodi Alfio Pinot Nero készítése

Ez az egyensúlyban lévő olasz vörösbor a Pinot Noir szőlőfajtából készül. A szőlőültetvények ideális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adigében. A tőkék mélyre nyúlnak a tégla színű talajba. Ezek a szőlőszemek kizárólag kézzel szüreteltek az optimális érés biztosítása után. A kézzel szedett szőlő szüret után azonnal a borászatba kerülnek. Itt válogatják és óvatosan zúzzák őket. A fermentáció kontrollált hőmérsékleten erjesztőüstben történik. A borkészítés egy néhány hónapos érleléssel fehérfinomhéjban zárul, mielőtt véglegesítik a bort.

Ajánlott ételek a Nicolodi Alfio Pinot Nero mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15-18°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője kacsamellnek cukorfátyol, töltött paprika vagy zöldség-couscous marhahúsgombóccal.

• További termékek a Nicolodi Alfio