Pinot Nero - Pelz

Az elegáns Pelz Pinot Nero ragyogó világosvörös színnel csúszik a pohárba. Az orrban ez a Pelz vörösbor sok eperlekvárt mutat be. Mintha ez nem lenne már elég lenyűgöző, a kis tölgyfahordós érlelés további aromákat, például borsot is hozzáad.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy jó bor várhatja, ez az olasz is szinte teljes harmóniában lenyűgöző szárazsága mellett. Kiváló ízhez nem feltétlenül kell cukor. A szájon át érzékelhető, hogy a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan krémes. A végén ez a Trentino-Alto Adige-i bor lenyűgöző hosszúsággal zárul. Újra megmutatkozik az eperlekvár utóíz. A szájban mineralitás jegyek társulnak, melyek a homokkal fedett talajból származnak.

Pinot Nero Pelz szőlőtermesztése

A kiegyensúlyozott Pinot Nero alapja a Trentino-Alto Adige-i szőlőfajta, a Pinot Noir. Trentino-Alto Adigében a szőlővesszők, amelyek a bort adják, homokos talajon nőnek. Az olasz vörösbor szőlőinek szüretje, a tökéletes érési időben, kizárólag kézzel történik. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a pince felé vezetik. Itt válogatják, óvatosan őrlik. Ezután a kis tölgyfa hordókban kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az erjesztés befejezése után az elegáns Pinot Nero további 14 hónapot tölt az eukaliptusz tölgyfahordókban való érlelésben.

Ajánlott étel a Pelz Pinot Nero-hoz

Ezt az olasz vörösbort a legjobb 15 - 18°C-on fogyasztani. Kitűnően illik töltött paprika, sült borjúmáj almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, vagy kacsamell gyömbéres vörös káposztával és majorannával párosítva.

• További termékek a Pelz