Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

A Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans finom, mégis intenzív rózsaszínben ragyog, ezüstösen csillogó reflexekkel. A pohárban tisztának és ragyogónak hat, finom színe a mediterrán dombok fölötti első pirkadatra emlékeztet. Már kitöltéskor sokrétű illat bontakozik ki, amely az érett epret, lédús őszibarackot és piros ribizlit egy kis cassisszal ötvözi. Friss grapefruitjegyek adnak citrusos hangsúlyt, ehhez társul sós mineralitás és finom mediterrán fűszeresség.

Az orrban izgalmas játék alakul ki gyümölcs és fűszer között: az eper és az őszibarack hívogató, míg a rózsaszín grapefruit és a fanyar piros ribizli jegyei finomságot kölcsönöznek. Visszafogott utalások nedves kövekre és garrigue-fűszernövényekre mélységet adnak. A korty száraz, precíz és elegáns, selymesen sikló textúrával. Az élénk, mégis finoman integrált savszerkezet feszes kontúrt ad a bornak, anélkül hogy a csiszolt gyümölcsösséget elnyomná.

A tanninok nagyon lágyak és polírozottak, alig érezhetők, mégis egyértelműen szerkezetet adnak. A Grenache, Cinsault, Syrah és Vermentino házasítása harmonikus összképet teremt, amelyben minden fajta hozzájárul saját karakterével. A Grenache lédús piros gyümölcsöt ad, a Cinsault a finomságért felel, a Syrah egy csipet fűszert és sötétebb bogyós aromákat hoz, a Vermentino pedig frissességgel és sós árnyalatokkal gazdagít. A stílus modern, egyenes vonalú, mégis mély, hosszan tartó, mineralitásban gazdag lezárással.

• Borszín: elegáns rosé ezüstös reflexekkel
• Illatprofil: eper, őszibarack, cassis, piros ribizli, grapefruit, fűszernövények
• Szájérzet: száraz, selymes, precíz, jól kirajzolt szerkezettel
• Lecsengés: hosszú, minerális, finom citrusosság hordozza
• Származás: Côtes de Provence AOC, Franciaország
• Fajták: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino

1. Intenzíven illatozó gyümölcs hűvös mineralitással
2. Selymes szájérzet, élénk, friss karakterrel
3. Finom, hosszú lecsengés, visszafogott fűszeres-füves jegyekkel

A Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans készítése

A Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans szőlői a Côtes de Provence szívének válogatott dűlőiből származnak. A mediterrán klíma sok napsütéssel, hűvös éjszakákkal és a mistral szél hatásával ideális érési feltételeket teremt. A tőkék mészköves talaj, pala és homokos részek mozaikjában gyökereznek, ami kifejezett mineralitást és precizitást ad a házasításnak. A szegényebb parcellák alacsony hozamot és koncentrált aromákat eredményeznek.

A szüret szelektíven és nagy gondossággal történik, hogy csak tökéletesen érett, aromában gazdag szőlő kerüljön a pincébe. A bogyók gyorsan és kíméletesen jutnak a présbe, hogy megőrizzék a frissességet, a gyümölcsösséget és a finom színt. A must ellenőrzött körülmények között acéltartályokba kerül, ahol hőmérséklet-szabályozott erjedés zajlik. Ez az acélos érlelés a bor tisztaságát, gyümölcsösségét és feszes, lendületes szerkezetét emeli ki.

A házasítás egy része emellett francia tölgyfában is érlelődik, részben 600 literes hordókban. Ez a fázis körülbelül hat hónapig tart, és finom, alig észrevehető krémességet, valamint nagyobb mélységet ad a rosénak. Visszafogott vanília-, pirítós- és nemes fa jegyek olvadnak össze a piros gyümölccsel, anélkül hogy uralkodóvá válnának. A Château d'Esclans borásza egyértelműen a precizitásra, az eleganciára és a termőhely jellegének kifejezésére törekszik. Így olyan rosé születik, amely túlmutat a puszta teraszbor-élményen, és egy nagy, karakteres bor igényét teljesíti.

A burgundi palack modern, letisztult megjelenése hangsúlyozza a prémiumigényt. A fa és az acél átgondolt használata, a szőlő szigorú válogatásával párosítva, olyan rosét formál, amely lenyűgöző hosszúsággal, finomsággal és körülbelül két éves érlelési potenciállal bír a szürettől számítva.

Fogyasztási ajánlások a Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans borhoz

A Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans rendkívül harmonikusan kíséri a világos, könnyű fogásokat. Finom előételek tenger gyümölcseivel vagy enyhén füstölt hallal szépen rímelnek mineralitására és finom gyümölcsösségére. Grillezett zöldségek mediterrán fűszerekkel, citrusos dresszinggel készült saláták vagy posírozott szárnyasételek ezzel a roséval elegáns egyensúlyt érnek el. A sushi, a ceviche vagy a könnyű tapas-ok is kiválóan illenek selymesen strukturált karakteréhez.

• Tökéletes világos húsokhoz, szárnyashoz és halhoz
• Ideális nyárias salátákhoz és könnyű tésztás ételekhez
• Remek választás kifinomult tengeri fogásokhoz és sushihoz

Egy romantikus vacsora keretében ez a rosé hangulatos atmoszférát teremt. Finom színe, illatos bukéja és hosszú lecsengése ideális a kettesben töltött estékhez. Ajándékként jó barátoknak stílusérzékről és a különleges élmények iránti fogékonyságról tanúskodik. A borkedvelők és szakértők ezzel a provence-i házasítással a rosé témájának igényes értelmezését tapasztalják meg, messze túl a hétköznapi borok szintjén.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Elegáns fehérboros pohárban bontakoztatja ki a rosé különösen tisztán és árnyaltan aromáit. A túl magas hőmérséklet gyengíti frissességét és kontúrját, a túl alacsony pedig csökkenti illatát és komplexitását. Jól temperált borhűtőben vagy hűvös pincében a bor a szürettől számítva körülbelül két évig megbízhatóan tárolható.

1. Szervírozási hőmérséklet: 8–10 °C fehérboros pohárban
2. Ideális alkalom: nyári esték, kerti partik, romantikus vacsorák
3. Ajánlott érlelési idő: a szürettől számítva legfeljebb két év

Akár elegáns nyári bor a teraszon, akár kifinomult kísérő könnyű menükhöz, akár stílusos ajándék igényes borkedvelőknek: a Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans a francia roséművészet magas szintjét képviseli, és minden alkalmat különleges élménnyé varázsol.

• További termékek a Château d'Esclans