Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

A biologiailag előállított Casavecchia Lautonis Terre del Volturno, az Il Verro családtól, a pohárban élénk rubinvörös színt mutat. Ez a fajta szőlőfajta alapján készült olasz bor csodálatosan kifejező málna- és eperjegyeket tár fel a pohárban. Ezen kívül további gyümölcsös árnyalatok társulnak hozzá.

A szájban a Casavecchia Lautonis Terre del Volturno az Il Verro-tól kellemesen aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes textúrával rendelkezik. A végkifejletben ez a Kampániából származó bor lenyűgöző hosszúsággal ajándékozza meg fogyasztóját. Ismét megjelennek az eper és málna jegyek. A visszatartásban még mineralitást sugárzó árnyalatok társulnak a cserepes talajokból származó ásványi anyagokkal.

Az Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno szőlőfeldolgozása

Ez az egyensúlyban lévő olasz vörösbor biológiailag készül a Casavecchia szőlőfajtából. Kampániában a szőlőültetvények, amelyek a bort adják, agyagos talajokon nőnek. Az optimális érés időpontjában a Casavecchia Lautonis Terre del Volturno szőlőjét kizárólag kézi szüret során, durva és kevéssé szelektív erőművel nem szedik le. A szüret után a szőlőt azonnal a pincébe juttatják. Itt válogatják és finoman összezúzzák. Ezután a fermentáció hermetikusan záródó acélüveg tartályban történik, kontrollált hőmérsékleten. A fermentáció befejeztével a Casavecchia Lautonis Terre del Volturno néhány hónapig érleli magát a finomsejten.

Ajánlott ételek a Casavecchia Lautonis Terre del Volturno-hoz az Il Verro-tól

Élvezze ezt a bio vörösbort Észak-Olaszországból legjobb 15–18°C-on tartva, például kacsamell cukorborsóval, osszobucoval vagy boeuf bourguignonnal párosítva.

• További termékek a Il Verro