Bonarda Frizzante - Torre Fornello

A Bonarda Frizzante az Emilia-Romagna bortermelő régióból a pohárban élénk rubinvörös színben mutatkozik meg. Egy vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor gyönyörűen komplex túró, málna és eper illatokat tár fel, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve.

A Torre Fornello Bonarda Frizzante kellemesen szárazként mutatkozik meg az élvező számára. Ez a vörösbor soha nem mutatkozik durvának vagy szegényesnek, hanem kerek és sima. Egyensúlyban és összetettebbként jelenik meg ez a bársonyos vörösbor az ízlelőbimbóknál. A jó visszatérő ízvilág végezetével ez a bor az Emilia-Romagna régióból különösen hosszú utóízt hagy maga után. Újra előtérbe kerülnek a málna és eper jegyek. A hosszú utóérzethez még mineralitás is társul a tönköly árnyalatú talajból.

A Torre Fornello Bonarda Frizzante borkészítése

Ez az egyensúlyban lévő olasz vörösbor a Bonarda szőlőfajtából készül. A fürtök az Emilia-Romagna ideális körülményei között nőnek. A szőlőtőkék mélyen gyökereznek a tönköly talajába. Ezeket a szőlőfürtöket, miután a megfelelő érettséghez értek, kizárólag kézzel szedik. A kézi szüret után gyorsan a présházba kerülnek. Itt válogatják és óvatosan összetörik. Ezután az erjesztést rozsdamentes acéltankban végzik ellenőrzött hőmérsékleteken. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomsejtfen, mielőtt a bor végül palackozásra kerülne.

Ajánlott étel a Torre Fornello Bonarda Frizzante-hoz

Ez az olasz vörösbornak legjobb 15-18°C-on hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen illik borjúpörkölthöz csicseriborsóval és szárított fügével, töltött paprikához vagy borjúpörkölthöz babbal és paradicsommal.

• További termékek a Torre Fornello