Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

A Gutturnio Frizzante az Emilia-Romagna szőlővidékről ragyogó rubinvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Az Emilia-Romagna vörösborának orra megnyugtató szeder- és eperjegyekkel bűvöl el. Különösen az akaratlan gyümölcsösség teszi ezt a bort olyan különlegessé.

Ez a bor elbűvöl az elegáns, száraz ízvilágával. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy bor esetében el lehet várni, ez az olasz iszogatás, még a szárazság ellenére is, a legfinomabb egyensúlyt nyújtja. Az íz nem feltétlenül igényel cukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor hihetetlenül selymes textúrát mutat. A végkifejletben ez az Emilia-Romagna szőlővidéki vörösbor lenyűgöző hosszúsággal örvendeztet meg. Újra felbukkanak a szeder és az eper jegyei. Hosszan tartó utóízében a talaj vöröses-agyagos jellege mellett mineralitás is megmutatkozik.

A Torre Fornello Gutturnio Frizzante szőlőművelése

A Torre Fornello kiváló és remekül kiegyensúlyozott Gutturnio Frizzante házasítás alapját a Barbera és Bonarda szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között növekednek Emilia-Romagnában. A vesszők gyökerei mélyen ásnak a tágas agyagos talajba. Az olaszországi vörösborhoz való szőlő szüretelése kizárólag kézzel történik, miután az optimális érés biztosított. A kézi szüretet követően gyorsan a pincébe kerül a szőlő. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezután a szárnyképzés kontrollált hőmérsékleten történik rozsdamentes acéltankban. A kádazás után néhány hónapig tartó penészszemekre történő érlelés következik, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

Ételajánlás a Torre Fornello Gutturnio Frizzante-hoz

Ez az olasz vörösbor legjobban 15-18°C-on fogyasztandó. Tökéletes kíséretet nyújt marhahúsból készült, babbal és paradicsommal készült tálalóknak, sült borjúpárknak almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, vagy töltött paprikaének.

• További termékek a Torre Fornello