Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna - Ezio Poggio

Az Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna egy elsőrangú vörösborral tölti meg a szépen kifényesített borospoharat. A pohárban csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. A Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna első illatában a szilva, a szeder, a ribizli és az áfonya árnyalatai kényeztetnek. A gyümölcsös bouquet-hoz mandula társul.

Az Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna csodásan száraznak mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogy azt az ember egy ilyen bortól várná. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és sűrű. Ennek a vörösbornak a piemonti borvidékről származó, végső lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

Az Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna borkészítése

Ez az erőteljes olasz vörösbor Barbera és Bonarda szőlőfajták házasításából készül. Piemontban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és mészkőtalajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préshez kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjed. Az erjedés befejeztével a Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ajánlott ételek az Ezio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna mellé

Ezt az olasz bort legjobban 15–18 °C-on, megfelelően temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött paprikához vagy borjúpofához babbal és paradicsommal.

• További termékek a Ezio Poggio