Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

A pohárban a Torre Fornello pincészet Sinsal Gutturnio Superiore bora sűrű rubinvörös színben mutatkozik. A pohárban ez a vörösbor a Torre Fornello-tól szilva- és málnaromákat mutat, füsttel és fekete cseresznyével kiegészülve. A szájban a Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore bora csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan indul. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül bársonyos, sűrű és húsos textúrájával tűnik ki. Ennek az Emilia–Romagna borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést ezenfelül a mészkőben és agyagban gazdag talajokról származó ásványos jegyek is kísérik.

A Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore vinifikációja

Az erőteljes, olasz Sinsal Gutturnio Superiore egy házasítás, amelyet Barbera és Croatina szőlőfajtákból készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Emilia–Romagnában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlőt azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérséklet mellett acéltartályokban és kis fahordókban erjesztik. Az erjedés befejezését követően a Sinsal Gutturnio Superiore további 6 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként kacsamellhez cukorborsóval, boeuf bourguignonhoz vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Torre Fornello