Bricco Riva Bianca Buttafuoco - Picchioni Andrea

A lombardiai Picchioni Andrea Bricco Riva Bianca Buttafuoco bora a pohárban mély, rubinvörös színben mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex szilvaaromákat kínál, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi meggyőzővé. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az ízletességhez ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, hússzerű és sűrű. Ennek a lombardiai borvidékről származó vörösbornak a fináléja végül szép lecsengéssel tűnik ki. A lecsengést továbbá a kavicsos és homokos talajok által meghatározott ásványos jegyek kísérik.

A Picchioni Andrea Bricco Riva Bianca Buttafuoco-jának vinifikációja

Az erőteljes Bricco Riva Bianca Buttafuoco egy házasítás Olaszországból, Vespolina, Barbera és Croatina szőlőfajtákból készítve. A szőlők a lombardiai borvidéken, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos és kavicsos talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés befejezése után az erőteljes Bricco Riva Bianca Buttafuoco további 12 hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlat a Picchioni Andrea Bricco Riva Bianca Buttafuoco borához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-on, kísérőborként élvezheti vörösborban párolt csirke, bárányragu csicseriborsóval és aszalt fügével, vagy Boeuf Bourguignon mellé.

• További termékek a Picchioni Andrea