Timorasso Caespes Colli Tortonesi - Ezio Poggio

Az Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi egy első osztályú vörösborként kerül a szépen felpolírozott borospohárba. Csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan összetett, citromos aromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Az Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi kellemesen száraz benyomást kelt a borkedvelőben. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. Kiegyensúlyozott és sokoldalú, sűrű, bársonyos és húsos textúrával mutatkozik meg a szájban. Ennek a piemonti borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a főként agyag- és mészkőtalajból eredő ásványos jegyek kísérik.

Az Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Timorasso szőlőfajtából készül. A szőlőt Piemontban termesztik optimális feltételek között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyag- és mészkőtalajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Timorasso Caespes Colli Tortonesi néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási ajánlás az Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi borhoz

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C között, megfelelően temperálva fogyassza párolt vörösboros csirke, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamell vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmáj kísérőjeként.

• További termékek a Ezio Poggio