Ngilu Colline di Levanto Rosso - Ca' du Ferra

A Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso első osztályú vörösbor kerül a jól polírozott borospohárba. Csodálatosan ragyogó, rubinvörös színnel mutatkozik be. Ennek a Liguriai vörösbornak az aromáját az ibolya és az eper jegyzi. Különösen az gyümölcsös jellege teszi ezt a bort kiválóvá.

A Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso kellemesen száraz a borivónak. Ez a vörösbor soha nem lesz durva vagy túlzó, inkább harmonikus és selymes. Egyensúlyban és többrétegűen mutatkozik be a szájban ez a selymes vörösbor. A végét követően ez a bor Liguria borvidékéről lenyűgöző hosszúsággal örvendeztet meg. Újra érezhető benne az eper és az ibolya jegyei. A végleges utóízhez mineralitást adnak a agyagtalajjal jellemzett talajok.

A Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso színelvezetése

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor a Sangiovese, Vermentino Nero, Ciliegiolo, Garnacha, Merlot és Syrah szőlőfajtákból készült. Liguriában a szőlőskertek, amelyek a borhoz szükséges szőlőket adják, agyagos talajon teremnek. Az optimális érés idején a szüretelők szigorú, kevésbé szelektív kézi szürettel gyűjtik be a fürtöket. A kézi szüretet követően gyorsan a prészőbe kerülnek a szőlőfürtök. Itt szelektálják és óvatosan összezúzzák őket. Ezután kontrollált hőmérsékleten tartott rozsdamentes acéltankban lezajlik az erjesztés. A fermentációt követően néhány hónapig riolajos érlelés történik, mielőtt a bort leszűrik.

Ajánlott étel a Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso mellé

Ideális esetben 15-18°C-on fogyassza ezt az olasz vörösbort, mint kísérő bor a kacsamellhez gyömbéres vörös káposztával és Majorannával, vörösborban párolt csirkéhez vagy Boeuf Bourguignon-hoz.

• További termékek a Cà du Ferrà