Montefalco Rosso - Adanti

A Montefalco Rosso, amelyet az Adanti készített Umbria-ból, csodálatosan ragyogó, rubinvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Amikor egy vörösboros pohárba öntjük, ez a vörösbor Olaszországból csodálatosan összetett aromákat kínál szilva ízével, amelyet a hordós érlelés által hozzáadott gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki.

Az Adanti Montefalco Rosso csodálatosan száraz a borrajongók számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy kopárnak, hanem kerek és sima. A nyelven ez a könnyed vörösbor rendkívül bársonyos textúrával rendelkezik. Ennek a vörösbornak a vége végül rendkívüli utóízével lenyűgöz. A lecsengést a vályogos talajok ásványos árnyalata is kíséri.

A Montefalco Rosso vinifikálása

Az elegáns Montefalco Rosso Olaszországból egy cuvée, amelyet Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot és Sagrantino szőlőfajtákból préselnek. Umbria-ban, az ilyen szőlőfajták a vályogos talajon nőnek, amely a borhoz szükséges szőlőket termeli. A szőlőket, miután biztosították az optimális érlelést, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezt követően fermentációra kerül sor kis fában, ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentációt követően néhány hónap érlelődés következik a finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételajánlat az Adanti Montefalco Rossohoz

Élvezze ezt a vörösbort Olaszországból 15 - 18°C-on, legjobban Boeuf Bourguignon, Ossobuco vagy bárányragúval, csicseriborsóval és szárított füge kíséretében.

• További termékek a Adanti