Rêve Offida Pecorino DOCG - Velenosi

A Velenosi elegáns Rêve Offida Pecorino bora ragyogó, világos szalmasárga színnel csúszik a pohárba. A pohár megforgatásakor ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A márkai fehérbor illatbukéja banán és ananász jegyeivel nyűgöz le. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, rekettye és vanília is társul hozzá.

A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül krémes textúrájával tűnik ki. Ennek a fiatal fehérbornak a végjátéka a márkai borvidékről, pontosabban az Offida DOCG területről, végül figyelemre méltó lecsengéssel ragad magával. A lecsengést emellett a homok által uralt talajokból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Velenosi Rêve Offida Pecorino vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Pecorino szőlőfajtából készül. A Márkákban a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, homokos talajon nőnek. Nyilvánvaló, hogy a Rêve Offida Pecorino karakterét nemcsak az Offida DOCG talaja határozza meg. Ez az olasz bor a szó legjobb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül összetett módon mutatkozik be. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az elegáns Rêve Offida Pecorino további 24 hónapig érlelődik tölgyfa barrique hordókban.

Étkezési ajánlat a Velenosi Rêve Offida Pecorino borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőitalként rukkolás pennéhez, lazacos-ánizsos omletthez vagy csípős bárány currykhez.

• További termékek a Velenosi