Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG - VignAmato

A VignAmato ház által készített Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico világító aranysárga színben mutatkozik meg a pohárban. A fehér borokat forgatva különleges egyensúlyt lehet megfigyelni, mivel a bor falánál sem vizes, sem szirupos vagy likőrös árnyalat nem látható. Ennek a márkákból származó fehér bornak az illatát bőkezűen elegyes jegyek jellemzik: szilva, nektarin és érett alma aromái. Ha az aromákat tovább vizsgáljuk, akkor gyógynövények, mandula és ásványi jegyek is felbukkannak.

Ez a VignAmato fehér bor tökéletes azok számára, akik kifejezetten száraz bort szeretnek. Az Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico már-már közel áll a száraz borhoz, hiszen mindössze 2,5 gramm maradékcukor van benne. A nyelven kiegyensúlyozott, ropogós és krémes textúrájával teszi emlékezetessé az élményt. Egyértelmű gyümölcsös savasságával az Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico az ízlelőbimbókon elképesztően friss és élénk hatást kelt. A korai érésű fehér bor végső zárásaként, amely a Marca régióban, pontosabban a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC-ban készül, lenyűgöző hosszú lecsengővel gazdagodik.

A VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico szüretelése

A kiegyensúlyozott Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico alapját a Verdicchio szőlőfajta adja. Ez a bor az Óvilágból való, a szó legjobb értelmében, mivel ez az olasz az európai különlegességre utaló egyedi bájt áraszt, ami egyértelműen hangsúlyozza az Óvilági borok sikerét. A szüretet követően a szőlőket gyorsan a pincébe szállítják, ahol válogatják és óvatosan összetörik. Ezután a szérumot rozsdamentes acélvödörben és kis tölgyfa hordókban fermentálják kontrollált hőmérséklet mellett. A fermentálást követően néhány hónapig érlelődik prémes tölgyfahordóban.

Ételajánlások az VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico borhoz

Ideális esetben a bort jól lehűtve, 8-10°C-on fogyassza, mint kísérőitalt például kókuszos-lime-os hal curryhez, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy spárga-quinoa salátához.

Elismerések az VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico bor számára

• További termékek a VignAmato