Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

A Villa Angela Pecorino Falerio, amely a Marche borvidékről származik, a pohárban ragyogó világossárga színben mutatkozik be. Ennek a marche-i fehérbornak az illata banán-, jázmin- és ananászjegyekkel csábít. Ha tovább követjük az aromatikát, cédrusfa-aromák is társulnak hozzá.

A Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio gyönyörűen száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem hat nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan krémes. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése a Marche borvidékről, pontosabban a Falerio DOC területről, végül jó hosszal győz meg. A lecsengést továbbá az ásványos tónusok kísérik, amelyek a homokban gazdag talajokról származnak.

A Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Pecorino szőlőfajtából készül. A szőlő a Marche-ben nő optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio mellé

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza, például tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, kókusz-lime-os halcurrykhez vagy sütőtökös rakotthoz.

• További termékek a Velenosi