Nosiola Brut Arlecchino - Zeni

A Zeni Nosiola Brut Arlecchino egy első osztályú bio pezsgőként kerül a borospohárba. Csodásan ragyogó, platinasárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban jelenik meg. Orrban ez a Zeni pezsgő mindenféle citromot, brióst, őszibarackot és zöld almát mutat. Mintha ez még nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően még rekettye aromái is társulnak hozzá.

A nyelven ez a kiegyensúlyozott pezsgő rendkívül ropogós, krémes és könnyed textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige bortermő régióból származó pezsgő végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az őszibarackra és a citromra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Zeni Nosiola Brut Arlecchino vinifikációja

Ennél a pezsgőnél a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Nosiolán van. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtaborként palackozott Zeni-borhoz csak a legjobb, gondosan válogatott szőlőt szüretelték. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige-ban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A kézi szüretet követően a szőlőket gyorsan a présházba szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtársítási ajánlás a Zeni Nosiola Brut Arlecchinohoz

Élvezze ezt az olasz bio pezsgőt lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7 °C-on, kísérőborként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, kókusz-lime-os hal curryhez vagy halas wok-zöldségekhez.

• További termékek a Zeni