Negrara - Pravis

Poharában a Pravis Negrarája ragyogó rubinvörös színnel kínálja magát. A Negrara első illatában szilva-, meggy- és rózsaárnyalatok tárulnak fel. A gyümölcsös illatjegyekhez további gyümölcsös-balzsamos tónusok társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez az olasz bor a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az ízhez ugyanis nincs feltétlenül sok maradékcukorra szükség. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodásan húsos és tömör textúrát mutat. A Trentino-Alto Adige borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép hosszúsággal bűvöl el. Ismét megjelennek a meggy és a szilva jegyei. A lecsengésben a mészkő uralta talajok ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

A Pravis Negrara borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Negrara szőlőfajtából készül. A Trentino-Alto Adige régióban a tőkék mészköves talajokon teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Negrara még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtársítási ajánlás a Pravis Negrarához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18°C-on, megfelelően temperálva élvezheti ossobuco, vörösborban párolt csirke vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmáj kísérőjeként.

• További termékek a Pravis